- പന്നിയിറച്ചി പൗണ്ട് - 10.5 ക
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള - 1/2 കപ്പ്
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
- ഉണങ്ങിയ കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- വേണ്ടേ - 2 ഗ്ലാസ്
- സോസ് വോർസെസ്റ്റർഷയർ - 1/4 ഗ്ലാസ്
1/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളുള്ള പന്നിയിലിറക്കുക. ഭാഗിക മരവിപ്പിക്കൽ വെട്ടിമുറിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഒരു എണ്ന ൽ, പരിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേണ്ടേ ആൻഡ് Worcestershire സോസ് സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു. ചൂട് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, 6 - 8 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ടെൻഡർ വരെ. അല്ലെങ്കിൽ: ബ്രസീൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ എണ്ന പിങ്ക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, വരണ്ട കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വേണ്ടേ, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്യുക. ചൂട് മേൽ കുക്ക്, 2 1/2 മണ്ണിളക്കി - 3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് മൃദുവായ വരെ.
സർവീസുകൾ: 8