പിസ്സക്കു വേണ്ടിയുള്ള വേഗമേറിയ കുഴക്കം മിക്കിന്നും നല്ല പിസ്സ ഒരു പരീക്ഷയിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത് എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ചിലർ സൂക്ഷ്മമായ, ചെറുതായി കുഴഞ്ഞുമറിയുന്ന, അതിമനോഹരവസ്തുക്കളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ഫില്ലിംഗുകൾ കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതാണ്ട് പതിപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കണം, വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും, അതേ സമയം വേഗത്തിൽ, വളരെ പരിശ്രമവും സമയവും ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കും. എന്റെ ചങ്ങാതിമാരിൽ മിക്കവരും പിസ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും കഠിനമായ ഭാഗം കൃത്യമായി കുഴച്ചതാണ്. അതിനാൽ, നിർദോഷമായതും ലളിതവുമായ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. സങ്കല്പിക്കുക, ഞാൻ കണ്ടു. വെളിച്ചം (എല്ലാ ഇന്ദ്രിയങ്ങളിൽ), രുചികരമായ, ടെൻഡർ - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ ആദർശാത്മകമായ അടിസ്ഥാനം. അത്തരമൊരു പരീക്ഷയോടെ, നിങ്ങളുടെ പിസ്സ എപ്പോഴും നല്ലത് ആകും!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം 90 മില്ലി
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഹണി 10 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: മാവു, ചൂടുവെള്ളം (ചൂട് അല്ല), വരണ്ട പുളിച്ച, തേൻ, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ഘട്ടം 2 ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള (പക്ഷേ ചൂട് ഇല്ല) വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പുളിച്ചും തേനും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 3 ഒലിവ് എണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 4 മാവു പണയമാക്കുക.
- ഘട്ടം 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ആദ്യം അത് ലമ്പിയാണെന്നു തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷെ ഇതൊരു വ്യവസ്ഥയാണ്. മാവ് എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ കുഴെച്ചാലിൻറെ കൈകൾ തുടച്ചുമാറ്റാൻ തുടങ്ങുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 മിക്സ് മിനുസമാർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക്, നോൺ-സ്റ്റിക്കി ഡൗസാണ് ലഭിക്കുന്നത്.
- ഘട്ടം 8 ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 10-15 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഈ സമയത്ത് അത് ഏതാണ്ട് 1,5 തവണയിൽ വ്യാപ്തത്തിൽ വർദ്ധിക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഫോമിലുള്ള കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നീട്ടുന്നത് നല്ലതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരാശരി കനം 0.5 സെ.മീ ആയിരിക്കണം.