- ഫ്രെഷ് നാരങ്ങ നീര് - 5 ആർട്ട്. തവറുകൾ (സോസ് വേണ്ടി)
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (സോസിന് വേണ്ടി)
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ടൂത്ത് (നന്നായി നിലത്ത്, സോസ് വേണ്ടി)
- ഫ്രെഷ് കൊളണ്ട്രോ - 1/4 കപ്പ് (നന്നായി വയ്ക്കുക, സോസിന് വേണ്ടി)
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ (സോസിന് വേണ്ടി)
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/3 ഗ്ലാസ് (സോസ് വേണ്ടി)
- കുരുമുളക് കുരുമുളക് - - (ആസ്വദിക്കുക)
- ക്വിനോ - 1 ഗ്ലാസ്
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- കറുത്ത ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം
- ധാന്യം - 1 കപ്പ് (പുതിയത്)
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 ഗ്ലാസ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- ചിലി - 1 പീസ് (തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്)
- ഫ്രെഷ് കൊളണ്ട്രോ - 1/4 കപ്പ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- പച്ച ഉള്ളി - 1/4 കപ്പ് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
സോസ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, ജീരകം എന്നിവ. നിരന്തരമായ തിളപ്പിച്ച് ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. കുരുമുളക് സീസണും ഉഴുന്നു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ക്വിനോവ നന്നായി കഴുകുക, പലതവണ വെള്ളം മാറ്റും. ഒരു തുണികൊണ്ട് നിഴൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം പാകംചെയ്തു (ഏകദേശം 6 പുഷ്പങ്ങൾ), വെള്ളം ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് quinoa പരുവിന്റെ നിറയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് വേണ്ടി നെയ്തെടുത്ത ഒരു അരിപ്പ തയ്യാറാക്കുക (ഒരു steamer ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). ക്വിനോലയ്ക്ക് വഷളാവുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. നെയ്തെടുത്ത ഒരു തയ്യാറാക്കിയ അരിപ്പ കടന്നു quinoa ഒഴിക്കേണം. സ്റ്റേമർ (പാൻ) അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു മൂടു വച്ച് വയ്ക്കുക. ക്വിനോല വെള്ളം തൊടുകയില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി തണുത്ത അനുവദിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, quinoa, ബീൻസ്, ചോളം, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, ജലപാനൻ കുരുമുളക്, വഴറ്റിയെടുക്കുക പച്ച ഉള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ സാലഡ് തണുക്കുക, മേശ വിളമ്പുക ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 6