പ്രത്യേക pickled കാബേജ് ഈ വഴിയിൽ marinated ക്യാബേജ് ആരെങ്കിലും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല! സുഹൃത്തുക്കളും അയൽക്കാരും ആയ ആ പാചക കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പാചകം വേഗതയും ലാളിത്യവും അത്തരം കാബേജ് പ്രയോജനങ്ങൾ - സന്തോഷം ഒരു സലാഡ് പോലെ കൂടുതൽ, ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ക്യാബേജ് ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 4 മണിക്കൂർ ശേഷം കഴിയും. ക്യാബേജ് "Provansal" സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതു പാകം എല്ലാവർക്കും, അതു ഒരേ ദിവസം കഴിച്ചു, അങ്ങനെ ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഗ്ലാസ് ജാർ അതു സംഭരിക്കാൻ ശുപാർശ.
ചേരുവകൾ:- ക്യാബേജ് വെളുത്ത കാബേജ് 1000 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- വെള്ളം 125 മില്ലി തിളപ്പിക്കുക
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലിഗ്രാം
- ടേബിൾ വിനാഗിരി 5 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1: വൈറസ് കാബേജ്, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, അസറ്റിക് സാരൻസ് (70%) എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 കാബേജ്.
- ഘട്ടം 3 നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് കാരറ്റ് മുറിക്കുകയോ കൊറിയൻ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഗ്രാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ചുവട് 4 മധുരമുള്ള കുരുമുളകണം 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കട്ട്.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഒരു നല്ല മീറ്ററിൽ വെളുത്തുള്ളി നല്ലതാണ്.
- ചുവട് 6 പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം അര ഗ്ലാസിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു 1 ടീസ്പൂണ്. അസെറ്റിക് സസ്സൻസുകൾ.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, കാബേജ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 8 തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതമാക്കുക. ക്യാബേജ് അതിസങ്കീശമായ രീതിയിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തണം - ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, മുകളിൽ ഒരു croup അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചങ്ങലകൊണ്ട് (ശരീരത്തിലും വലിപ്പത്തിലും യോജിച്ച എല്ലാം) വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 9 ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കാബേജ് നീക്കം - 4 മണിക്കൂർ ശേഷം അത് തയ്യാറാകും - നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാനാകും.