പുതുവത്സരാശംസകൾക്കുള്ള രുചികരമായ പാചകങ്ങൾ

പുതുവത്സരാശംസകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.

സ്മോക്ക് മീൻ കൊണ്ട് ശീതകാലം സാലഡ്

• പുകകൊള്ളിച്ച ട്യൂണ 100 ഗ്രാം
• ചൂട് പുകവലിച്ച സാൽമൺ 200 ഗ്രാം
• 1 അവോക്കാഡോ
• ഒരു ചെറിയ പിങ്ക് ഗ്രാഫ്ഫ്രൂട്ട്
• 1 കുമ്മായം
• സാലഡ് ഇല മിശ്രിതം 1 പാക്കറ്റ്
• ഒലിവ് എണ്ണ

പാചകം:

പുകകൊണ്ടു ചൂടാക്കി നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുകവലിച്ച പിങ്ക് സാൽമൊനിലെ ഒരു കഷണം തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് അസ്ഥികളെ എല്ലായ്പ്പോഴും നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ സമചതുര കടന്നു പിങ്ക് സാൽമൺ വയ്ക്കുക. ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഓഫ് തൊലി, കഷണങ്ങളായി തൊലികളഞ്ഞത് വെള്ള മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. 3-4 ഭാഗങ്ങളായി ഓരോ സ്ലൈസ് മുറിക്കുക. പകുതിയിൽ വെട്ടി ഉണക്കമുന്തിരി പീൽ, കല്ലു നീക്കം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. സമചതുര കടന്നു ഖണ്ഡം മുറിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ലെ ചീരയും ഇല ഒരു മിശ്രിതം ഇടുക. മുകളിൽ പരിപ്പ് മത്സ്യം, അവോക്കാഡോ ഗ്രേപ് ഫ്രൂട്ട് സമചതുര ഇട്ടു. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, 6 ടീസ്പൂൺ നിന്ന് നാരങ്ങ നീര് അടിച്ചു. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. സസ്യാഹാരം വേഗം പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസിംഗിലൂടെ ഒഴിക്കുക.

സ്ക്വയർമാരിൽ ചിക്കൻ മീശ

• 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ആകെ ഭാരം 300 ഗ്രാം)
• 1 മുട്ട
• 1 വെള്ളരിക്ക
• 1 കുമ്മായം
• 1/2 ചുവന്ന മിഠായി കുരുമുളക് പൊടി
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് 1-2 സെ.മീ.
• പച്ച മല്ലി
• പുതിന ഇലകൾ (അലങ്കാരത്തിന്)
• മധുരക്കിഴങ്ങ്
• ഉപ്പ്

പാചകം:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വാഷ്, വരണ്ടതും ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചിയുടെ റൂട്ട് തൊലികളഞ്ഞതും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളോ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റിച്ചെറിയോ ആയി മുറിക്കുന്നു. വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ മുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉണക്കിയതും നന്നായി വറുത്തതുമായ പച്ചിലകൾ. ചുണ്ണാമ്പുകല്ലുള്ള ഉഴിച്ചിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ്, ഇഞ്ചി, മുളക്, നാരങ്ങ, മല്ലി എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, അവിടെ നാരങ്ങാനീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉലച്ചാൽ മാംസം ലഭിക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം കടഞ്ഞെടുത്ത് ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക. ചിക്കൻ ഇറച്ചി ചെറിയ പന്തിൽ (വ്യാസം 2.5-3 സെ.മീ) രൂപം, അടിപ്പു മുട്ട കൈകൾ മുക്കി. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ ഭാഗത്തും മീശ കല്ലുകളുമായി വറുക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ തൊലി കൊണ്ട് കുക്കുമ്പർ പകുതി കട്ട് വെട്ടി വിത്തുകൾ നീക്കം. 3-5 മില്ലീമീറ്റർ വീതിയും കഷണങ്ങളായി കട്ട് തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്ക മുറിച്ചു. ചെറിയ മരം skewers ഒരു വറുത്ത മീറ്റ്ബോൾ ഇട്ടു, വെള്ളരിക്ക ഒരു പുതിനയുടെ ഒരു കഷണം അലങ്കരിക്കാൻ. ചില്ലി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ സാലഡ് കോക്ടെയ്ൽ

• 80 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഗ്രാമ്പൂഡ് കോട്ടേജ് ചീസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം (15%)
• 80 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ
• 60 ഗ്രാം കശുവണ്ടി
• മഞ്ഞുപാളിയുടെ 2 ഷീറ്റുകൾ
• ഉപ്പ് രുചി

പാചകം:

ഹാർഡ് ചീസ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച്, പൈനാപ്പിൾ പീൽ, കോർ നീക്കം ചീസ് സമചതുര പോലെ അതേ വലിപ്പം സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു. കറിവേപ്പിനൊപ്പം കറിവേപ്പിലയുമിട്ട്, കറിവേപ്പില അരച്ചെടുക്കുക. സാലഡ് ഐസ്ബെർ വാഷ്, 9 ജിയുടെ വരണ്ട, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ croissants അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ഗ്ലാസ് അടിയിൽ ചീരയും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ചീരയും ഇട്ടു അവരെ alternating, അവരുടെ മേൽ ചീസ് സമചതുര, അരിഞ്ഞത് പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കി കഷണങ്ങൾ. പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ധാന്യം തൈര്, ത്യജിച്ചു ഉപ്പ് പൈനാപ്പിൾ ഒരു പാളി മുകളിൽ വെച്ചു.

ലഘുഭക്ഷണ പാൻകേക്കുകൾ

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ 300 ഗ്രാം കഷണങ്ങൾ
• സാവോയ് കാബേജ് മുകളിൽ പച്ച ഇല 250-300 ഗ്രാം
• 1 ഉള്ളി തല
• സസ്യ എണ്ണ

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 3 മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് പാൽ
• 4 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
• പഞ്ചസാര പിഞ്ച് ചെയ്യുക
• ഉപ്പ്

പാചകം:

ഒരു പാൻകേക്ക് batter തയ്യാറാക്കാൻ, ത്യജിച്ചു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ടകൾ തല്ലി, പാൽ 1/2 കപ്പ് ഒഴിക്ക, മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു വയ്ച്ചു വറചട്ടി ലുള്ള 8 പാൻകേക്കുകളെ അരച്ചെടുക്കുക. സവോയി ക്യാബേജ് ഇല കട്ടിയുള്ള സിരകൾ ഇല നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഇല താഴ്ത്തികൊടുക്കുക. വേവിച്ച ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യണം, വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, സുതാര്യമായ വരെ സവാള അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, പിന്നെ എല്ലാം സാവോയ് കാബേജ് ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക. പാൻകേക്ക് അറ്റത്തുള്ള മീൻ സ്ലൈസ് നീളം സഹിതം പാൻകേക്ക് വശങ്ങളും മുറിച്ചു മീൻ ഒരു സ്ഥലമാണ് വെച്ചു. മീൻ കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം ഇട്ടു ഒരു സാന്ദ്രമായ റോൾ രൂപത്തിൽ എല്ലാ ഉരുട്ടും.

സൂപ്പ് "ഉദാരമായ"

• 1.2 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
• മത്തങ്ങ 250 ഗ്രാം
• 250 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് 250 ഗ്രാം
• അലങ്കാരത്തിന് ഓറഞ്ച്
• 1 ഉള്ളി ബൾബ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. മട്ട അരി
• 1/4 നട്ട് മീ
• കറുവാപ്പട്ട രുചി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നിലം

പാചകം:

വെള്ളരി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര അരിഞ്ഞത് വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയുള്ളതും വെട്ടി: ഉള്ളി - ചെറിയ സമചതുര, കാരറ്റ് - വൈക്കോൽ. ഒരു എണ്ന കയറി മത്തങ്ങ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് മുറിച്ച്. ബ്രൗൺ അരി നന്നായി കഴുകുകയും പച്ചക്കറികൾകൊണ്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുക. തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറു പച്ചക്കറികളും അരിയും ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഗ്രീൻ പീസ് (അത് കട്ടിയുള്ള ആവശ്യം ഇല്ല), പകരും ഒരു നമസ്കാരം. പച്ചമുളക്, കറുവാപ്പട്ട, വറുത്ത മഞ്ഞൾ എന്നിവ ആസ്വദിച്ച് സാലഡ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓറഞ്ചൻ വാഷ്, അലക്കി, അതിൽ നിന്ന് ഒരേപോലെയുള്ള നാല് കട്ടി സർക്കിളുകൾ. ബാക്കിയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള ഓറഞ്ച് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. കഷണം നേർത്ത വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പകരും, സൂപ്പ് ചേർത്തു. പ്ലേറ്റുകളിൽ സൂപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കുക, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കും.

ശിരോമസ്, തക്കാളി, തുളസി കൂടെ പാസ്ത

• പേസ്റ്റ് 250 ഗ്രാം (ഉദാ: ഫെറ്റൂകൈൻ)
• 750 ഗ്രാം വലിയ ചെമ്മീൻ
• 400 ഗ്രാം തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ചതാണ്
• 200 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി (മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്)
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ബേസിൽ
• ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക, അതിനെ കോളാൻ വഴി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഷെല്ലിന്റെ ഷെല്ലും നീക്കം ചെയ്യുക, നീക്കം ചെയ്യുക - ഒരു കറുത്ത "സിര", ഉപ്പ്, പച്ചമുളക് എന്നിവ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഒരു വലിയ വറചട്ടിയിൽ, ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ 3 മിനിറ്റ് മുളകുപൊടി. വറുത്ത ചെമ്മീൻ ഒരു പ്ളേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരേ വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ വെന്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു. ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ തുക 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക. പിന്നെ ആസ്വദിച്ചു അര കട്ട് ചെറി തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. പാസ്ത, ചെമ്മീൻ, സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 തക്കാളി
• പുതിയ ചീരയുടെ 2 കഷണങ്ങൾ
• 1 ഉള്ളി ബൾബ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മല്ലി, കടുക് എന്നിവ
• വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്

പാചകം:

ചീര തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 4 ഭാഗങ്ങൾ ഓരോ കിഴങ്ങുകൾ മുറിച്ചു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ ചൂടിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പീൽ ലേക്കുള്ള ഗ്രാമ്പൂ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറി ഇട്ടു. കടുക് മല്ലിയില, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാൻ ചുട്ടുമ്പോൾ അല്പം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ചീര, കഴുകിയ, ഉണങ്ങിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ചീര, സ്പൂച്ച് പച്ചക്കറികൾ, മിശ്രിത എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച തക്കാളി ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം ഉപ്പും ചുണ്ണായും ചേർക്കാം.

ആപ്പിൾ വീഞ്ഞിലെ കോഡ്

• 100 മില്ലി ചാറു
• തലയില്ലാത്ത ഗ്വിട്സ് ഇല്ലാതെ കറക് (ഏകദേശം 1 കിലോ)
• 6 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
• 200 മില്ലി ക്രീം
• 2 വലിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ
• കാശിത്തുമ്പ 2-3 വള്ളി
• 200 മില്ലി സിഡി (ആപ്പിൾ വീഞ്ഞ്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. calvados
• 1 ടീസ്പൂണ്. മൂർച്ചയുള്ള കടുക്
• 1 ടീസ്പൂണ്. പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

4 ഭാഗങ്ങളായി ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നേരിയ തവിട്ട് വരെ വരണ്ട വറചട്ടി ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. വെണ്ണ. ആപ്പിൾ ഇഞ്ചി പകരത്തിൽ വെണ്ണയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്തു വച്ചിരിക്കും. ഉരുളിയിൽ പാൻ 1-2 ടീസ്പൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മ. പിയർ 3-5 മിനിറ്റ് അതിൽ ആപ്പിൾ വെച്ചു. ട്രേയിലെ cress ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന സിഡെർ പകരും, ചൂടുള്ള ചാറു ചേർക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ട്രേ മൂടി വെണ്ണ കൊണ്ട് എണ്ണ, 10 മിനിറ്റ് വെച്ചു. 200 ° ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, സമ്പന്നമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് lubricated, അവിടെ മത്സ്യം, ജ്യൂസ് നിലനിർത്താൻ ട്രേയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് 180 മിനുട്ട് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചുട്ടു മുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക. വറുത്ത ആപ്പിളുകൾ ആ രൂപത്തിൽ മത്സ്യത്തിൽ ഇടുക. 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. Calvados കൂടെ കടുക്, കോഡ്കൊണ്ട് മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ചകിരി തുരപ്പിച്ചിട്ട് ശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ്, 100 മില്ലി വരെ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക. സോസ് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ബാക്കി കടുക്, സോസ് ഇളക്കുക ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യത്തെ മീൻ പിടിക്കുക, ആപ്പിൾ വിഘടിപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ സേവിക്കാൻ സോസ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി മുളകും

• ഒരു അസ്ഥിയിൽ 3 പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ (ആകെ ഭാരം 700 ഗ്രാം)
• വെണ്ണ 60 ഗ്രാം
• ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് 400 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
• Watercress എന്ന 3-6 ഇലകൾ
• ഗ്രീൻററി (ആരാണാവോ, ബാസിൽ)
• ഒലിവ് എണ്ണ
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്, സമുദ്രഭക്ഷണം

പാചകം:

തക്കാളി ഇല്ലാതെ, പാലിലും ഗ്രീൻ പീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 25-30 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിടും വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അതിനു ശേഷം, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പീസ് എടുത്തു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഒരു വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളച്ച് വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ പകരും, രുചി പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മ. പീസ് ഒരു തിളപ്പിച്ചും വീണ്ടും എല്ലാം മാംസംപോലെയും. നേർത്ത trickle അവസാനം 2 ടീസ്പൂൺ പകരും. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ, 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകൾ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒരു ചാന്തും ലെ വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു വേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി മുളകും, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഒരു സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക, അതിനു മുമ്പ് ഫ്രീസറിലാക്കി വയ്ക്കുക. പന്നി കട്ട്ലറ്റ് ചെറുതായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക് കട്ടിയുള്ള ഇരുഭാഗത്തും ഉപ്പും സീസണും കത്തികൊണ്ട് തല്ലി. ചോപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കട്ടെ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ, ഇറച്ചി അതു തടവുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും. വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത chops ഗ്രീസ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കയും, watercress ഇലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിൽ വറുത്ത ഗോമാംസം

• ബീഫ് പൾപ്പ് 500 ഗ്രാം
• 2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ചുവപ്പും മഞ്ഞയും)
• 1 കുരുമുളക് കുരുമുളക്
• 2-3 തക്കാളി
• 250 ഗ്രാം റെഡ് ബീൻസ് കാൻഡിൽ
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 150 ഗ്രാം
• 2 ഉള്ളി ബൾബുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, പച്ചക്കറി
• രുചി വെണ്ണ

പാചകം:

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കഴുകി, പാതി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ, തണ്ടിൽ നീക്കം സ്ക്വയർസ് മുറിച്ച്. ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞത് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, 4 അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. തക്കാളി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മേൽ തിരിയുക, പീൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ബീഫ് പൾപ്പ് കഴുകണം, ഉണക്കണം ഒപ്പം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വയ്ക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ച ചൂടുപിടിപ്പിച്ച ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. 5 മുതൽ 6 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂട് മുഖേന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക. പിന്നെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, ഇളക്കി ചൂട് ഓരോ അരപ്പ്, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ്. തക്കാളി ചേർക്കുക, ഉപ്പുവെള്ളവും ധാന്യം, നന്നായി ഇളക്കുക പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാൻ ലേക്കുള്ള മുൻനിശ്ചയിച്ച ധാന്യം ബീൻസ് (പ്രീ-വറ്റിച്ചു വേണം ലിക്വിഡ്) ശേഷം. വിത്തുകൾക്കൊപ്പം മുള്ളങ്കി കുരുമുളക് വളയങ്ങളോട് ചരിഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക് വറുത്ത പാൻ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുക, മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അങ്കി കീഴിൽ വിന്റർ പച്ചക്കറി

• 4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 150 മില്ലി ക്രീം (10%)
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
• 50 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്
• 0.5 ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറു
• 2 ഉള്ളി ബൾബുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ക്യാരറ്റ്
• 2 ചെറിയ turnips
• 2 സെലറിയുടെ കാണ്ഡം
• ഒരു ചെറിയ പെരുംജീരകം
• 250 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ. കാശിത്തുമ്പ
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

തയ്യാറായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. കുരുമുളക് സീസൺ, 1 ടീസ്പൂൺ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. മ. വെണ്ണ. ക്രമേണ പറങ്ങോടൻ മണ്ണിളക്കി, ക്രീം ഒഴിക്കേണം. കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകൾ, വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, സെലറി വെട്ടി, പെരുംജീരകം, പ്ലേറ്റുകളിൽ കുറുകെ കാണ്ഡം, 4 കഷണങ്ങളായി കറിവേപ്പിലയുമിട്ട്, കഷണങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ചു കളയുക. വലിയ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് കാബേജ് മുറിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടിൽ. മ. ക്രീം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ. 3-4 മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, turnips വെന്ത ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ക്യാബേജ്, ഫ്രൈ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെട്ടി സെലറി, പെരുംജീരകം എന്നിവ പച്ചക്കറികളിൽ ഇടുക. കൂടാതെ ഒരുമിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു പകരും 10 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പയും (ലിക്വിഡ് മരുന്ന്) വേണം. ബാക്കി രൂപത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ അരച്ച്, അതിൽ പച്ചക്കറി ഇട്ടു. മുകളിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ പ്രയോഗിക്കാൻ ഒരു തല്ലി മുട്ട ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അരക്കൽ, ഉലുവയും കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് വെച്ചു. 10-15 മിനുട്ട് വറ്റല് ചീസ്, ചുട്ടു തളിക്കേണം. 200 ° ഒരു താപനില.