- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം
- ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വെമീസിൽ - ഒരു കപ്പ്
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. മീറ്റ്ബാൾസ് പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അസംസ്കൃത മുട്ട, നിലത്തു പ്രഹസനത്തിന്റെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി മിശ്രിതം നന്നായി അപ്പമുണ്ടാക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം എണ്ന പകരും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തടയുന്നതിന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. മീൻബാളിൽ നിന്നും ഒരു മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആർദ്ര കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മീശയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ ഓരോ വഴി വീതവും. 3. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ ബ്ലോക്കുകളിൽ മുറിച്ച്. എണ്ണയിൽ ചെറിയ സമചതുര വെന്ത അരിഞ്ഞത് പീൽ ലേക്കുള്ള കാരറ്റ്, സവാള. മീശയുള്ള സൂപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത പച്ചക്കറി ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെർമിസല്ലി ഉപയോഗിക്കുക, സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി, 10-15 മിനുട്ട് ഇത് brew ചെയ്യാം.
സർവീസുകൾ: 3