Batter ലെ ബ്രോക്കോളി

ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകളിൽ ബ്രോക്കോളി വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുക. തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട ചേരുവകളിൽ ചേരുവകൾ:

• ബ്രോക്കോളി - 500 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
• ബിയർ - 0,5 ഗ്ലാസ് (ശർക്കര മിനറൽ വാട്ടർ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം)
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1,5 കപ്പ് (കാബേജ് പാകം 1 ടീസ്പൂണ്, ബാക്കി - batter വേണ്ടി)
• കുരുമുളക് പൊടി - 2-3 പിഞ്ച്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 500 മില്ലിലേറ്റർ (എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ വറുത്തു വെച്ചാൽ - എണ്ണ വളരെ കുറച്ച് എണ്ണ എടുക്കും)
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകളിൽ ബ്രോക്കോളി വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുക. തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനുട്ട് ബ്രോക്കോളി ഞങ്ങൾ വലിച്ചിഴയ്ക്കുന്നു. വേവിച്ച ബ്രോക്കോളിനെ ഒരു colander- ൽ വിഭജിക്കുകയും, വെള്ളം ഒഴുകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുന്നു. ബിയർ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടത് ഇല്ല. Batter ഒരു കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - അത് കട്ടിയുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം. നാം ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി. പൂങ്കുലകൾ മുക്കി അതിൽ സൌമ്യമായി ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് മുക്കി. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഫ്രൈ ചെയ്ത് അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലയിൽ ഫിനിഷ്ഡ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

സേവുകൾ: 5-6