- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 3 കപ്പുകൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ, ക്രീം - 2.5 കപ്പുകൾ)
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മുട്ട വെള്ള - 6 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- മദ്യം - 6 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പഞ്ചസാര ചേർത്ത വെള്ളം, അതുപോലെ ഉപ്പ്, സോഡ, പകുതി മാവു, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. തറച്ചു പിടുമ്പോൾ മൃദുവായ വെണ്ണയും ബാക്കിയുള്ള മാവും അയച്ചു, അതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ക്രീം വേണ്ടി, വെള്ളം കുളത്തിൽ അവരെ സ്ഥാപിച്ച്, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉരസലിനെ തീയൽ. ഒരു നുരയെ വേണം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഇളക്കി തുടയ്ക്കുക. എണ്ണയിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, കപ്പ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക. മദ്യം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക തണുത്ത. കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് വുമ്പിൽ ഇരുമ്പ് 150 C വരെ ചൂടാകുന്നു, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉള്ളിൽ smashes കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി 2-4 മിനിറ്റ് വാൽവുകൾ അടച്ചിരിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് വാഫിൾ ഫോൾസ് ക്രീം നിറയ്ക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 10