- മാവ് - 1 കിലോഗ്രാം
- തേൻ - 550 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം
- ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട, yolks - 10 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
- വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ബാബ - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചൂട് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക പുളിച്ച പിരിച്ചു. ഒരു നമസ്കാരം ഒരു എണ്ന തേൻ കൊണ്ടുവന്ന് നുരയെ നീക്കം. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, ക്രീം, മാവു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ള തരിമാവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂട് വരെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു അടുക്കള തൂവാല കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിക്കെട്ടി വോള്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. ചട്ടിയിൽ മസാജ് ഒരു മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട് ലവംഗവും മാവു തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട yolks അടിച്ചു. Batter ഒരു ഉരുകി അല്പം ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ, തല്ലി യോലകൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക മാവു ചേർക്കുക. നന്നായി ചുടേണ്ടതിന്നും ഘടനയോടു വെച്ചു. ഫോമുകൾ പകുതി നിറച്ചിരിക്കണം. പാകം വരെ ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 10