- പച്ചക്കറി ചാറു - 750 മില്ലിലേറ്റർ
- അരി - 300 ഗ്രാം
- വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം
- ചിപ്പികൾ - 250 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ - 75 ഗ്രാം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
നാം ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് അവിടെ ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഉരുകുക. ഈ എണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി പൊട്ടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വറുത്ത പാൻ ഒരു അരിയും വെന്തയും ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. അരി എണ്ണയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യണം. വീഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച് 8-10 മിനിറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് വേവിക്കുക. വൈൻ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും മരുമേഖലകളെ - ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാൻ ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിക്കേണം. ചാറു ഒരു ഭാഗം പോലെ ബാഷ്പീകരണം, പുതിയ ഒരു ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ അരി ഒരു ചാറു എല്ലാ സമയം പാകം. ഇതിന് 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അരി തുന്നതിനു 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ശരീരം ചിപ്പികളും ചിപ്പുകളും ചേർക്കും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. അരിയുടെ തയ്യാറാകുമ്പോൾ - തീ നിന്ന് നീക്കം, അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക, വറ്റല് parmesan പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം. ഇളക്കി ലിഡ് കീഴിൽ 3-4 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ റിസോട്ടോട്ട മേശയിൽ നൽകാം.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4