- ചിക്കൻ fillet - 1,5 കിലോഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് - 7 കല. തവികളും
- അന്നജം - 9 കല. തവികളും
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 9 ഖണ്ഡങ്ങൾ
- ധാന്യം എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 6 പല്ല്
- വെളുത്ത - 1 പീസ്
- പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കഷണം
- ഇഞ്ചി 2-3 സെന്റിമീറ്റർ - 1 പീസ്
- പീനട്ട് - 200 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ ചാറു - 400 മില്ലിലേറ്റർ
- പഞ്ചസാര - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അരി വിനാഗിരി - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- എള്ള് എണ്ണ - 3 കപ്പ്
വ്യക്തതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞാൻ കാണിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ (ഏകദേശം 2 സെ.മി. ഒരു എണ്ന ൽ, പ്രോട്ടീൻ, ഉപ്പ്, അന്നജം ഇളക്കുക. ഏകതാരത മിക്സ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ വിടുകയാണ്. ഒരു ചെറിയ ചതുരം വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി. നന്നായി പച്ച ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി വെട്ടിയിട്ടു. 1-2 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പല്ലുകൾ കലയിരിക്കും. മെഴുക് ധാന്യം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടായ എണ്ണ ഭാഗങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, വറുത്ത വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ പോലെ - മീറ്റ് ഒരു പൊൻ പുറംതൊലി പുറത്തു തിരിഞ്ഞു വേണം. മെലിഞ്ഞ ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി വെന്ത, വറുത്ത്, 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു സോയ സോസ് പകരും, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പിന്നീട് അല്പം വെള്ളം (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ), അല്പം വെള്ളം (അതേ അളവ്) എള്ള് എണ്ണയിൽ ചേർക്കുക. സോസ് ശരിയായ സാന്ദ്രത വരെ കുക്ക്. കട്ടിയുള്ള ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 6-8