ആധുനിക വിപണിയിൽ ധാരാളം കാറോബ് (എസ്പ്രെസോ) കോഫി മെഷീൻ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. എന്താണെന്നും എപ്പിസോക്സ് കോഫി മെഷീൻ എങ്ങനെ വീടുവെക്കാൻ കഴിയുമെന്നും കണ്ടുപിടിക്കാൻ മാത്രമാണ് അത് നിലകൊള്ളുന്നത്.
എസ്പ്രസ്സോ കോഫി യന്ത്രത്തിൽ, ഉയർന്ന നീരാവി സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന ഗ്രീൻ ബീനിൽ നിന്ന് കോഫി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാനീയമാണ് "എസ്പ്രസൊ". രണ്ടാമത്തെ പേര് - "കാറോബ്" - ഈ കാപ്പി നിർമാതാക്കൾക്ക് അവരുടെ ഡിസൈനിന്റെ പ്രത്യേകതകളാണ് ലഭിച്ചത്: പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ കൊമ്പു കൊണ്ടുള്ള കാപ്പി നിർമാതാക്കളിൽ പകരം ഫിൽട്ടർ മെഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് ഗ്രൗണ്ടിൽ കാപ്പിക്ക് പകരം.
എസ്പ്രസ്സോ കോഫി യന്ത്രത്തിൽ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത്, ആദ്യം ബോയിലർ ജലം നിറയും, കൊമ്പും - നിലത്തു കാപ്പിയുമൊത്ത്, കൊമ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെ ശരിയായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ബാക്കിയുള്ളവർ കാപ്പി മെഷീൻ തന്നെ നിയന്ത്രിക്കും: ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദം ഉള്ളപ്പോൾ, ആവിക്ക് കാപ്പി പൗഡറിയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. തുടർന്ന് പാനപാത്രം കുടിയ്ക്കുകയാണ്, അത് ചൂടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിൻകീഴിൽ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, പാനീയത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തെ കണ്ടെത്തുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ഘടകങ്ങളും പരമാവധി കോപ്പി പൊടിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ചാലും കോഫി പദാർത്ഥത്തിന്റെ 25% വരെ എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യാൻ സാധിക്കും. സാധാരണ പാചകം 15-18% ആകുമ്പോൾ കാപ്പിയുടെ ഉപഭോഗം മൂന്നിലൊന്നായി കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. കാറോബ് കാപ്പി നിർമ്മാതാക്കൾ പലരും വിലമതിക്കുന്നു, കാരണം അവർ തയ്യാറാക്കിയ ബീവറാണ് - ആരോമാറ്റിക് നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ക്രീം സൃഷ്ടിക്കാൻ സാധിക്കുന്നു.
അങ്ങനെ, കാർബൺ കാപ്പിയുടെ യന്ത്രം ഉയർന്ന നീരാവി മർദ്ദം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, ഈ ഉപാധിയോടൊപ്പം ഉപകരണത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്.
എസ്പ്രെസോ കോഫി യന്ത്രങ്ങളുടെ ലളിതവും അല്ലെങ്കിൽ യുവാക്കളും 4 ബാറുകൾ വരെ സമ്മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കും. ഈ ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു അടച്ച പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും തുടർന്ന് സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ പരിധി എത്തുമ്പോൾ വാൽവ് തുറക്കുകയും കാപ്പി പൊടിയിലൂടെ നീരാവി കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരേ സമയം ഒരേസമയത്ത് ചൂട് വളരെ ചൂടാണ്, ഇത് ഭാഗികമായി പാനീയത്തിന്റെ സൌരഭ്യത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം സാങ്കേതികവിദ്യയും പ്ലസ് ആയും ഉണ്ട്: അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള നീരാവി കൂടുതൽ കഫീനെ പുറത്തെടുത്ത് പാനീയം കൂടുതൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 3.5 ബാർ മർദ്ദം നൽകുന്ന കോഫിവ് യന്ത്രങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി 1000 W കവിയാൻ പാടില്ല. ഒരു കപ്പ് കാപ്പി രണ്ടു മിനിട്ട് എടുക്കും.
ഉയർന്ന ക്ലാസിലെ ഉപകരണങ്ങൾ 15 ബാർ വരെയുളള സമ്മർദ്ദം വളർത്താൻ കഴിയും - ഇത് ഒരു ബിൽറ്റ്-ഇൻ വൈദ്യുത കാന്തിക പമ്പും ഒരു ഫ്യൂസറുമായി ചേർത്ത് 84-95 ഡിഗ്രി വരെ വെള്ളം ചൂടാക്കുന്നു. ഈ രൂപകൽപ്പന അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഫിൽറ്ററിൽ നിലത്തു കാപ്പിയുടെ കണികകൾ വഴി സമ്മർദ്ദം വെള്ളം പുറന്തള്ളുന്നു, ഏറ്റവും സജീവമായ കോഫി ഘടകങ്ങൾ അവയിൽ നിന്നും എടുത്തതാണ്. 15 ബാർ മർദ്ദമുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ ശക്തി 1000-1700 ഡബ്ൾ വരെയായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു ഈ കോഫി മെഷീനുകളിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ അര മിനിറ്റിനകം വേണം.
ഒരു പ്രധാന പാരാമീറ്റർ എന്നത് കാഹളം നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കളുടെ തരമാണ്: മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്. ലോഹത്തിന് മുൻഗണന നൽകണം. കാരണം ലോഹത്തിന്റെ കൊമ്പിൽ കാപ്പി കുതിർന്ന് കിടക്കുകയാണ്. ഇതിൻറെ പാനീയം കൂടുതൽ പൂരിതവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കൊമ്പു കൊണ്ട് കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ കൂടുതൽ വെള്ളം നിറഞ്ഞ കാപ്പി നൽകും. അതിൽ രുചിയുടെ പുളിച്ച പാടുകൾ കൂടുതൽ വ്യക്തമായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു എസ്പ്സാരോ കോഫി മേക്കർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ ചിന്തിക്കുക, വെള്ളം ടാങ്കിൽ വലിപ്പം ശ്രദ്ധിപ്പിൻ. കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ, 4 ബാർ വരെ ഉയരുന്ന സമ്മർദം, സാധാരണയായി 200-600 മില്ലി - വാട്ടർ ടാങ്ക് ഉണ്ട്. എന്നാൽ 15 ബാർ മർദ്ദമുള്ള കാപ്പി യന്ത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, പാനീയം കൂടുതൽ കുടിക്കാൻ ഒരു പ്രാവശ്യം കൂടി പ്രവർത്തിക്കില്ല.
നിങ്ങൾ "കാപ്പക്കുനോ" ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കാപ്പി മേക്കറിൽ ഇത്തരം തരം കാപ്പിയുടെ പ്രവർത്തനം എങ്ങനെ നടപ്പിലാക്കുന്നു എന്ന് നോക്കുക. എല്ലാത്തിനുമപ്പുറം, "കാപ്പുവിനോ" - വാസ്തവത്തിൽ ഒരേ "എസ്പ്രെസോ", പാൽ നിന്ന് നുരയെ മൂടി. പാൽ അടിക്കാൻ, കാർബൺ കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ നിരവധി അറ്റാച്ചുമെന്റുകളും അറ്റാച്ചുമെന്റുകളും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം "കാപ്പക്കുനോ" എന്ന പാചകം, അതായത്, നുരയെ ലഭിക്കാൻ പാൽ തട്ടിയെടുക്കുന്നത് മെക്കാനിക്കൽ, ഓട്ടോമാറ്റിക് ആകാം.
മെക്കാനിക്കൽ തരത്തിന്റെ "ക്യാപ്പർ" ഇതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: പുകയെ ഒരു ട്യൂബ് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് താഴ്ത്തി, ആവി ഘടിപ്പിച്ചു വഴി, ഏത് നുരയെ രൂപം. എന്നാൽ, പാലും മുളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക - "ഒരു കോഫീ ഹൗസിൽ എന്ന പോലെ" - അത്രയും എളുപ്പമല്ല. ഇത് മിക്കവാറും പ്രൊഫഷണൽ വൈദഗ്ദ്യവും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽക്കായും ആവശ്യമാണ് - 3.5% - അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം (11% കൊഴുപ്പ്).
ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് "കാപ്പുക്കോനോ" ഒരു പാൽ നുരയെ ഒരുക്കങ്ങൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ടാങ്കിൽ പാൽ ഒഴിച്ചു വേണമെങ്കിൽ, "cappuccino" മോഡ് തിരിഞ്ഞ് - voila! - നുരയും സ്വയം ഒരു കപ്പിൽ ഒഴുകുന്നു. ഓട്ടോമാറ്റിക് "കാപ്പുക്കോനോ" കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ ചിലപ്പോൾ പാൽ നുരയെ സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ചടങ്ങാണ്.
എസ്പ്രെസോ കോഫി മെഷിനിയുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകൾ പോഡ്സുകളിൽ പ്രീ-പാക്കേജുചെയ്ത കാപ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ്. ഈ "ഓപ്ഷൻ" എന്നത് "എസ്പ്രെസോ" യുടെ വീടിനകത്ത് വളരെ ഗുണനിലവാരമുള്ളതാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
ചാൽഡ്സ് - ഫിൽറ്റർ പേപ്പർ രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടവേളയിൽ ഉത്തേജിത ഫാക്ടറി പാക്കേജിംഗിൽ ചേർത്തുവച്ച കംപ്രസറ്റ് വറുത്ത നിലം കോഫി (7 ഗ്രാം) എന്ന ഭാഗം. കാപ്പി നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ - ഇഎസ്ഇ - ലോക പ്രശസ്തവും അംഗീകൃതവുമാണ്, കാപ്പി നിർമാതാക്കൾക്ക് ഇഎസ്ഇ-അനുയോജ്യം.
കുടിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ഉപകരണം വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിന്റെ ലാളിത്യമാണ് അവരുടെ നേട്ടം. ഒരു മൈനസ് കൂടി: ഈ അധിക പ്രവർത്തനം കോഫി മെഷന്റെ വില ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കാപ്പി നിർമ്മാതാക്കളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ കൂടുതൽ സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
- പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ, ജലനിരപ്പ്, കാപ്പി താപനില എന്നിവയുടെ നേരിയ സൂചകങ്ങൾ .
- നീരാവിക്ക് പ്രത്യേക വാൽവുകളുമായി കൂടിച്ചേരൽ സാഹചര്യത്തിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഷട്ട്-ഓഫ് : ഈ ഉപകരണങ്ങൾ കത്തുന്ന അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും കോഫി മെഷിൻ ജീവൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- രണ്ട് പമ്പുകൾ , നിങ്ങൾക്ക് "കാപ്പുവിനോ", "എസ്പ്രെസോ" പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ചു.
- ഒരു നീക്കംചെയ്യാവുന്ന ഡ്രോപ്പ് ടാങ്ക് കാർബോയുടെ എളുപ്പ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കും.
- "സ്റ്റാർട്ട് സ്റ്റോപ്പ്" ബട്ടൺ - ആവശ്യമെങ്കിൽ കോഫി പാചകം നിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
- ഇരട്ട പുകയെ ഒരേ സമയം രണ്ട് കപ്പിൽ കാപ്പിയുടെ വിഹിതം അനുവദിക്കും.
- പാൽ ചൂടാക്കാനും ചൂടുള്ള കഫേ ചൂടാക്കാനും ഉള്ള ചായങ്ങൾ പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അധിക സൗകര്യങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നു.