ഹോസ്മോകിക്കൊപ്പം സാൽമണി ജപ്പാനീസ് വിഭവങ്ങൾ നീണ്ടുകിടക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ ധാരാളം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു മാത്രമല്ല, കടകളിൽ എല്ലാത്തരം ഓറിയന്റൽ സാസുകളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും മറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളും വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി. പല റഷ്യക്കാരും അയൽ രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാരും വീട്ടിൽ പല ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പഠിക്കാൻ പഠിച്ചു. തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ഇതു ചെയ്യുന്നത് പ്രൊഫഷണലല്ല, വർഷങ്ങളായി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന കലയിൽ പരിശീലിപ്പിച്ച ജപ്പാനിലെന്ന പോലെ ശരിയായി അല്ല. എന്നാൽ മിക്ക ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണപ്രിയർക്കും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പതിവായി ആസ്വദിക്കുവാനുള്ള ഒരേയൊരു അവസരമായി ഈ "സ്വയം-പ്രവർത്തനം" മാറുന്നു, സവിശേഷ കഫേകളും റസ്റ്റോറന്റുകളും ഉള്ള വില എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് വിഭവം സുഷി ആണ്. അവരുടെ ഇനങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഏറ്റവും വലിയ സ്നേഹം മാക്കി സുഷി, അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. Nori - ഈ ഉണക്കിയ കടൽപ്പോസിൻറെ ഷീറ്റുകളിൽ പൊതിഞ്ഞു ഏത് ഒരു സുഷി ആണ്. ഫൌണ്ടേഷനുകൾ പോലെ, അവർ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: സീഫുഡ്, ടോഫു ചീസ്, ശതാവരി, മത്തങ്ങ, അവോക്കാഡോ, മറ്റ് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും. ജപ്പാനിൽ ഈ തരത്തിലുള്ള സുഷി മാത്രമാണ് സ്ത്രീകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, മറ്റ് സ്പീഷീസുകൾ പുരുഷൻമാരാണ്. പോപ്പിയിലെ പേര് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫില്ലിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉത്പന്നത്തിൻറെ പേര് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷക്കാക്കി മക്കി സാൽമണുകളുള്ള റോളുകളാണ്.
ചേരുവകൾ:- റൗണ്ട്-ധാന്യം അരി 300 ഗ്രാം
- സാൽമൺ 200 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ടു
- കടൽ വിത്ത് 3 കഷണങ്ങൾ.
- വിനാഗിരി അരി 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ.
- മീൻപിടിത്ത മത്സ്യത്തിൻറെ കാവിയാർ (ടോബിക്കോ) 10 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 റോളുകൾ തയാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ജപ്പാനീസ് അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട്ഡ് ധാരാളമായി അരി, ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, 3 വലിയ ഓറി ഇല എന്നിവ ആവശ്യമുണ്ട്, ഞങ്ങൾ പറക്കുന്ന നിറമുള്ള മത്സ്യത്തെ പച്ച നിറത്തിൽ ഉപയോഗിക്കും.
- വെള്ളം വ്യക്തമായിത്തീരുന്നതുവരെ 2 300 ഗ്രാം അരി വെള്ളം നന്നായി കഴുകുക.
- ചുവട് 3 ഒരു എണ്ന അരി ഇട്ടു വലിയ തിളപ്പിച്ച് ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ തണുത്ത വെള്ളം 350 മില്ലി പകരും ഒരു നമസ്കാരം. ലിഡ് അടച്ച് ചൂടാക്കി 12-13 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 10 മിനിറ്റ് മൂടിയിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ചുവട് 5 അരി ഡ്രസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക - ഇളക്കുക 2 ടീസ്പൂൺ. അരി വിനാഗിരി, 2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 റെഡിമെയ്ഡ് ചൂടുള്ള അരിയിൽ ചേർത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക (വെയിലത്ത് ചേർത്തത്). അൽപം ചെറുതായി അരി തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 മത്സ്യത്തെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 8 മുള പായിൽ ഒരു ഓറി ഷീറ്റിന്റെ പകുതി കിടക്കുന്നു.
- ചുവട് 9 ൽ, കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അരി ഒരു പാളി കിടന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 പിന്നെ സൽമണിന്റെ 1-2 സ്ട്രിപ്പുകൾ - പൂരിപ്പിക്കൽ കിടന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 11 ഒരു പായുകൊണ്ട് റോൾ ശരിയാക്കുക, അരി നന്നായി അടച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുക.
- ചുവട് 12 5-7 മിനിറ്റ് കള്ളം കളയാം. അരിയുടെ 1 സെർവറിൽ നിന്ന് 6-7 റോളുകൾ മാറുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 പിന്നെ പകുതി കട്ട് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 14 പിന്നെ മറ്റൊരു 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഭാഗങ്ങൾ.
- ചുവട് 15 പച്ച tobiko റോളുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. പോപ്പി ആൻഡ് വാഷി വെച്ച് വെണ്ണ