ചാമ്പിനൻസ് ... എന്താ ഇത്? പച്ചക്കറികളൊന്നുമില്ല പഴം, ഇവ കൂൺ, ഒരു പ്രത്യേക ജീവന്റെ ഒരു പ്രത്യേക വർഗം. എന്നാൽ അപൂർവ്വമായി മാത്രം, അവർ വേഗത്തിൽ പാചകം സമയം, നല്ല രുചി കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം പാകം വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്. ഇന്ന് നമ്മൾ ലളിതവും ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂൺ-ചാമ്പ്യൻഷനും സംസാരിക്കും.
ചമ്പിഞ്ചൺ
ആദ്യം കൂൺ പ്ലേറ്റ് വെള്ളയാണ്, പക്ഷേ പ്രായം കൊണ്ട് അവർ പിങ്ക് മുതൽ കറുപ്പ് വരെ നിറം വരെ ഇരുണ്ട്. വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യ കൂൺ വേർതിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ സവിശേഷതയാണ്. അങ്ങനെ, ജീവിതത്തിലുടനീളം വിഷവസ്തുക്കളും വഴുതനകളും വെളുത്തതുപോലെയോ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള നിറം പിടിക്കുന്നതോ ആകാം.
വായൂ, ഗൃഹാതുരത്വം ചുവന്ന നിറത്തിൽ എടുക്കുന്നു. അതു യുവ കൂൺ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതു. പഴയതിൽ നിന്ന് ശരിയായി യുവ കൂൺ വേർതിരിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് ദൃശ്യ പരിശോധന സഹായിക്കും: കൂൺ പഴയ, ഹാറ്റ് മാഞ്ഞുപോകുന്നു മാറുന്നു.
യുഎസ്എ, പോളണ്ട്, ഫ്രാൻസ്, നെതർലൻഡ്സ്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, ജർമ്മനി, തായ്വാൻ, കൊറിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൂൺ പ്രധാനമായും വളർന്നിരിക്കുന്നു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, Champignons അവരുടെ സ്വന്തം പ്രജനന വളരെ പ്രശസ്തമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, കൃത്രിമമായി വളരുന്ന കൂൺ വിപണിയിൽ വിറ്റു, അത് ഫോറസ്റ്റ് നിന്ന് രുചി വ്യത്യാസമാണ്.
Champignons അവരുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
B1, B1, B5, B6, വിറ്റാമിൻ പി പി, ബി 12, ഇ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ പോലെ വെറ്ററിനുകളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്: ജീവജാലങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ മൈക്രോ-മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ. Championon ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി കൂൺ ആണ്. 100 ഗ്രാം മാത്രം 22 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം നന്ദി, champignons തലവേദന നേരിടാൻ, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ശരീരത്തിന്റെ മാനസിക പ്രവർത്തനം സഹായിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ, "നെഗറ്റീവ് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ, ചാപിമ്നണുകൾ ഉദരരോഗങ്ങൾകൊണ്ട് ജനങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്. ഭാരം കുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ - ഫംഗൽ പ്രോട്ടീൻ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ശരിയായി കൂൺ ക്ലീനിംഗ് എങ്ങനെ
കൂൺ വാങ്ങുക, ഏതാണ്ട് എല്ലാ ഹോസ്റ്റലുകളും, ഹാംലെറ്റ് പോലെയുള്ള, ഒരു കുഴപ്പങ്ങൾ നേരിടുകയാണ്: "ആയിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അല്ലേ? വൃത്തിയാക്കണോ? വ്യക്തമായ ശുപാർശകളൊന്നും ഇല്ല, ഓരോരുത്തരും ആത്മാവിനെ എങ്ങനെ ചോദിക്കുന്നു എന്ന് സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു: ഒരാൾ കൂൺ കഴുകുന്നു, ഒരാൾ തൊലി ഉരുകുന്നു, ആരെങ്കിലും കഴുകുന്നില്ല. എന്നാൽ വളരുന്ന കൂട്ടുമാത്രക്കാരും, കൂൺ ശരിയായി മിക്സഡ് രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു എന്ന് പറയുന്നത്. നിങ്ങൾ ഈ ആളുകളുടെ കൈകളിലൂടെ ഒരു ഡസനോളം കിലോ കൂൺ ഇല്ലാത്തത് മനസിലാക്കുന്നു. അവരെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ യാതൊരു കാരണവുമില്ല. അതുകൊണ്ടു, കൂൺ വാങ്ങുക, ശുദ്ധിയുള്ള കൂൺ പുറത്ത് നന്നായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകുകയായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാലുകൾ കഴിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. കൂൺ വൃത്തികെട്ടവരാണെങ്കിൽ, ചില നാശനഷ്ടങ്ങൾ നിലത്തുണ്ട്, അവ കഴുകുകയും അനാവശ്യ മേഖലകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃത്തിയുള്ളതും കാലുകൾ മുറിച്ചുമാണ്. അവർ ധാരാളം വെള്ളം ആഗിരണം കാരണം കൂൺ കൂൺ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. മറ്റൊരു രസകരമായ വസ്തുത. ഇത് Champignons നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത തിന്നാൻ കഴിയും ആ കൂൺ ആകുന്നു മാറുകയാണെങ്കിൽ.
നിങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ തീരുമാനിക്കുന്നു, അവർ ഇപ്പോഴും ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം പോകും. വൃത്തിയാക്കുന്ന സമയത്തിന് ഒരു മറക്കാനാവാത്ത സൌരഭ്യവാസനയുടേയും വിചിത്രമായ രുചിയിലുമൊക്കെ ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വരും. ആരോഗ്യത്തോടെ കഴിക്കുക!