ഇന്ന്, വിവിധതരം ചെസ്റ്റ്നട്ട് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം മധുരമുള്ള വജ്രമാണ്. ലോകത്തിലെ പല ഭാഗങ്ങളിലും അത്തരം ചെമ്മീൻ വളർന്നിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ നഗരത്തിന്റെ തെരുവുകളിൽ വളരുന്ന ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്, ഈ അലങ്കാര സസ്യങ്ങൾ ആകുന്നു!
പ്രകൃതിയിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് ബൾഗാനുകളുടെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ (ഗ്രീസ്, ബൾഗേറിയയിൽ) വളരുന്നു, പലപ്പോഴും സമുദ്രനിരപ്പിന് മുകളിലായി ഒരു കിലോമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ. വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലും, ചെസ്റ്റ്നട്ട്സ് ഒരു ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയാണ് കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രദേശത്ത് ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉദ്ഭവിക്കുന്നത്.
പല നഗരങ്ങളിലും ക്രിസ്മസ് അവധി ദിനങ്ങളിൽ തെരുവുകളിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് എങ്ങിനെ വലിച്ചുവെന്ന് കാണാനാകും. ഇതൊരു പഴയ പാരമ്പര്യമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ ആഴത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വന്നത്. ബേക്കിംഗ് ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങളിൽ പ്രത്യേകം വറുത്ത പാൻ പ്രത്യേകമായി ഉണ്ടാക്കി. എന്നാൽ വീട്ടിലെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചുടേണം, നിങ്ങൾ ആദ്യം, കയ്പുള്ള തൊലികൾ, ചർമ്മം അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ, തുടർന്ന് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്ക് തുണിയുകയാണ് ആവശ്യം. ശുദ്ധീകരണത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ അവയെ skewers അല്ലെങ്കിൽ skewers വസ്ത്രം ധരിക്കേണം വേണം. നിങ്ങൾക്ക് വാൽനട്ട് വെട്ടിക്കളയാൻ കഴിയും. ഒരു ദ്വാരം ഇല്ലാതെ, അവർ പൊട്ടിത്തെറിക്കും കഴിയും.
ചെമ്മരിയാടുകൾ: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിത്ത് 10% പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങൾ വരെ, 1% ടാന്നിസിന്റെയും, ട്യൂപീറ്റർപെൻ സാപ്പോണിൻ എസ്സിൻ (triterpene saconin escin) ന്റെയും 7% ഫാറ്റി ഓയിൽ വരെ കൂമരിൻ ഗ്ലൈക്കോസിഡുകളിലുണ്ട്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പുറംതോട് ടാനിൻസ്, ഗ്ലൈക്കോസിഡ്സ്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ഭൗമോപരിതലത്തിലെ മറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇലകളിൽ ധാരാളം ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്സ്, പെക്കിൻ വസ്തുക്കളും കരോട്ടിനോയ്ഡുകളും ഉണ്ട്. പൂക്കൾ, flavonoids ഒരു വലിയ എണ്ണം, മ്യൂക്കസ്, pectin ലഹരിവസ്തുക്കൾ, tannic സംയുക്തങ്ങൾ.
എസ്സിൻ ഗ്ലൈക്കോസൈഡിന്റെ ട്രൈറ്റർപെൻ സ്പീഷീസുകളും പഴങ്ങളും ചെസ്റ്റ്നട്ട് പുറംതൊലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ കൂമരിൻ ക്രെർക്കിറ്റിൻ, അതിലെ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്, എസ്സുലിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചെസ്റ്റ്നട്ട്, കൂടാതെ, ഗ്ലൈക്കോസൈഡിന്റെ ഫ്ലേവോനിഫൈഡ് ഇനം കണ്ടെത്തി: കംപെഫെൽ, ക്വേർസെറ്റിൻ, ഐസോക്വറ്റ്രിട്രിൻ, ക്രെർസിറ്റിൻ. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങൾ, അന്നജം ധാരാളം, ഫാറ്റി എണ്ണകൾ, sterols, ടാന്നിസിന്റെ. ഇലകൾ കരോട്ടിനോയ്ഡ്സ് (ല്യൂട്ടിൻ, വൊയ്മാക്സാൻതിൻ), സ്ട്രിഗാലൈൻ എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്. ക്വേർസെറ്റിൻ, കെമ്പേർഫോൾ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകളിൽ പൂക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഞാൻ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അധികം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പറയാം. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാരം, പക്ഷേ എണ്ണമയമുള്ളവയല്ല, അതുകൊണ്ട് അവ മറ്റു പരിപ്പിനേക്കാൾ പ്രയോജനകരമാണ്. 3, 6, കൊഴുപ്പ് - 2, 2, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ - 42. കശുവണ്ടിയുടെ 210 ഗ്രാം, അതിൽ 210 കലോറി, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ മാത്രം. 42. നാരകക്കമ്പനികൾക്ക് നന്ദി.
പരീക്ഷണങ്ങൾ വഴി, ചെമ്മരിയാടി ഔഷധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സ്ഥാപിച്ചു. അതുകൊണ്ട് മദ്യപാനത്തിലെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങളുടെ സത്തിൽ വേരുകൾ വിരുദ്ധവും വീക്കം തടയുന്നതുമാണ്. രക്തത്തിലെ വായുസിദ്ധി കുറയ്ക്കുകയും, കാൻസിലറി ഭിത്തികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും, രക്തത്തിലെ ലെസിതിനായും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ക്രമീകരിക്കൽ, പ്രധാന ധമനികളിലെ കൊഴുപ്പ് ശിലാഫലകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ചെസ്റ്റ്നട്ട് സത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയതും മസിൽ പോലെ പ്രവർത്തിക്കും. സാധാരണയായി അവർ റെഡിമെയ്ഡ് മരുന്നുകളുടെ സഹായം തേടുന്നു - എസ്ഫ്ലസൈഡ്, എസ്കുസാന.
പരമ്പരാഗത സഹായകർ ചെസ്റ്റ്നട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ "കുതിര" ഗാലൻ തരം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ. ഈ പ്ലാന്റിന്റെ പൂക്കൾ നിന്ന് ജ്യൂസ് varicose അല്ലെങ്കിൽ thrombophlebitis, നാഡീസംബന്ധമായ ആൻഡ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൂടെ എടുത്തിട്ടുണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൂക്കളുടെ നീര് മദ്യം കൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അതു നാഡീസംബന്ധമായ ആൻഡ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് സഹായിക്കും പഴങ്ങൾ കഷായങ്ങൾ വയറിളക്കം സഹായിക്കും. പുകവലിക്കാർക്ക് ദീർഘകാലം ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും. ചെസ്റ്റ്നട്ട് കഷായങ്ങൾ മലമ്പനിയിലെ ശക്തമായ സ്വഭാവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് തൊലികൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്തുകൊണ്ട് ഗർഭാശയത്തിൻറെ രക്തസ്രാവം അവസാനിപ്പിക്കാം. വെറും ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇലകൾ തകർത്തു, അതുപോലെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങളുടെ കഷായങ്ങൾ, ബാഹ്യമായി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ചെസ്റ്റ്നട്ട് ശാഖകൾ, ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഇലകൾ, പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ പുറംതൊലി - ഇത് ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളുടെ ഒരുക്കത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മെയ് അവസാനം വരെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൂക്കൾ വിളവെടുക്കണം. പൂക്കൾ ഒരു ദിവസം തുറന്ന വെയിലിൽ ഉണക്കിയ കിരീടങ്ങളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും പിന്നീട് ഒരു മേലാപ്പ് കീഴിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. തവിട്ട് ആദ്യകാല വസന്തത്തിൽ വിളവെടുക്കണം. ഉടനെ ഇത് സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉണക്കണം. അതു തകർത്തു രൂപത്തിൽ മുറിച്ചു ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആണ്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൂവിടുമ്പോൾ ഇലകൾ ശേഖരിക്കുന്നു. അവർ ശേഖരിച്ചു, ഇലഞെട്ടിന് ചിതറിക്കിടക്കുകയും, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മേലാപ്പ് എവിടെയെങ്കിലും തുറസ്സായ സ്ഥലത്തു വിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. പരുക്കൻ പഴങ്ങളാൽ കൊയ്തെടുക്കുന്ന പഴങ്ങൾ കൊയ്തെടുക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ ലഘുലേഖകളിൽ നിന്ന് വീഴാൻ തുടങ്ങും. ഒരു ചൂടുള്ള, പക്ഷേ വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറി അവരെ ഉണങ്ങാൻ.