- മുട്ടകൾ - 7 കഷണങ്ങൾ
- മാവ് - 2 കിലോഗ്രാം
- വെണ്ണ - 500 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം
- സോൽ - 1 പിഞ്ച്
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 1 സ്ട്രീട്. ഒരു നുള്ളു
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വൈറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി - 300 ഗ്രാം
- വാനിലിൻ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പൊടി - - രുചി (നിറം, തേങ്ങ ചായ്, മുതലായവ)
വെണ്ണ ഉരുക്കി ചൂട് പാൽ ഒഴിച്ചു യീസ്റ്റ്, 5 മുട്ട, ഒരു പകുതി കിലോ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, വാനിൽ (പിഞ്ച്), ഉപ്പ്, മാവു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈയിൽ മുകുത്തം നിർത്തുന്നു, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. സാമ്യതകൾ ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദു ആയിരിക്കണം. ഉയർന്നു ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക (അതു മൂന്നു തവണ വേണം, അതു 2-3 മണിക്കൂർ തുടർന്ന്). അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ, podbivaem ൽ കിഷ്മിഷ് (കഴുകിക്കളയാം ഉണങ്ങിയ) ചേർക്കുക ഇപ്പോഴും ഉയർത്തുന്നത്. വീണ്ടും ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ വീണ്ടും മുന്നോട്ടു പോവുന്നു. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ (1/3) മുളപ്പിക്കുകയും, അതിലൂടെ അരികുകളിലേക്ക് പോകാം. നിങ്ങൾ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വെക്കേണം വസ്തുതയെ മറക്കരുത്. പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 180 ° C ഉം ചുട്ടു വൃത്തിയാക്കിയശേഷം, ഗ്രിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് സന്നദ്ധത) പരിശോധിക്കുക. ദോശകൾ ഘടനയോടു തണുപ്പിലൂടെ പുറത്തു നേടുകയും തയ്യാറാണ് എപ്പോൾ. ഐസിംഗു ഉണ്ടാക്കൂ. 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, രണ്ട് മുട്ട വെള്ളത്തോടെ തീയൽ. പിന്നെ ദോശ ബലി ഇട്ടു ഏതെങ്കിലും പൊടികൾ തളിക്കേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 4-8