- തക്കാളി - 10 കഷണങ്ങൾ
- അവോകാഡോ - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 കഷണം
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 കഷണം
- നാരങ്ങ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- പെസ്റ്റോ സോസ് - 1 കപ്പ്
- പൈൻ പരിപ്പ് - 1/2 കപ്പ്
- പര്മിഗിയാനോ റെഗ്ഗിയാനോ - 1 പീസ്
സ്കെയിൽ ഗ്രിൽ. കഷണങ്ങളായി തക്കാളികൾ മുറിച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കിടത്തുക. ഓറഞ്ച് ഓയിലിൽ തളിക്കേണം, പാക്യജനകങ്ങളായി മാറിയ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 30-45 സെക്കന്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഗ്രില്ലിൽ (തുറന്ന തീ അണതോട്ടത്തിൽ) ഗന്ധകവും വറുക്കുക. തക്കാളി മേൽ ഗവേഴണം ഇടുക. വീണ്ടും ഒലീവ് ഓയിൽ വിലപിച്ചുകൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. ഒരു നാരങ്ങ, ഒലീവ് ഓയിൽ നിന്ന് ചുവന്ന ഉള്ളി, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉണക്കിയെടുക്കുക. പെസ്റ്റോയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. പൈൻ പരിപ്പ് ആൻഡ് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 5