- ചുവന്ന സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വലിയ തുരുത്ത് - 6 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കൂൺ - 240 ഗ്രാം
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നീളമുള്ള കുപ്പികൾ - 4 എണ്ണം
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കടുക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി - 1 കഷണം
- ചീസ് പ്രൊവോളൺ - 120 ഗ്രാം
1. ക്രീം മോഡിൽ അടുപ്പിച്ച്. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് പീൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 2. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തൊലികളിൽ കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. അടുപ്പത്തു നിന്നും കുരുമുളക് വാങ്ങി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പാത്രത്തിൽ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് നേരം നിൽക്കട്ടെ. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തൊലി കളയാൻ. മാംസത്തിന്റെ അളവ് 3 മില്ലീമീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക. കഷ്ണം 3 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചൂട് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. സവാള, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, സവാള ബ്രൌൺ തുടങ്ങും വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. സവാള ഇരുണ്ട തവിട്ട് തിളങ്ങുന്നതുവരെ, ഇടത്തരം വേഗത കുറഞ്ഞതും 15 മിനിറ്റോളം ചൂടും കുറയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക. 4. ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചിയിൽ ചൂടാക്കുക. കൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, ബ്രൌൺ വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുക. കുരുമുളക് സീസൺ മിശ്രിതം. ഉള്ളി-കൂൺ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 5. മുരടുകളിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം തുല്യമായി വിഭജിച്ച്, ചീസ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. റോളുകൾ മുകളിൽ വശത്ത് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഒരു തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സാന്ഡ്വികളെ വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉരുക്കി വരെ 3-5 മിനിറ്റ്, ത്യജിച്ചു ഫ്രൈ വരെ ഗ്രാം മോഡിൽ ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4