ബ്രെഡ്, ഉപ്പ് ബ്രെഡ് വീട്ടിൽ ഒരു അവധിക്കാലമാണ്. ഇന്ന് നാം പച്ചക്കറി റൊട്ടി ചുടേണം. പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള മിനുക്കിയ ജ്യൂസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറം വരുകയും അപ്പം സന്തോഷത്തോടെ നിറപ്പകിട്ടുകയും ചെയ്യും. പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ, എന്വേഷിക്കുന്ന പാകം താമ്രജാലം മതി, ജ്യൂസ് ചൂഷണം. നാം കാരറ്റ് പുതിയ ഉപയോഗിക്കും (ഒരു ശുഭ്രമായ നിറം തിരഞ്ഞെടുക്കുക). നിങ്ങൾ ചീരയിലിരിക്കുന്ന ഗ്രീൻ വർണ്ണം. അല്പം പാകംചെയ്തു അതിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുക. നാലാമത്തെ നിറം പതിവ് വെളുത്ത കുഴിയെയാണ്. പുളിച്ചമാവും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക (4 koloboks). ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. സമീപിക്കാൻ ടെസ്റ്റ് സ്ട്രൈപ്പുകൾ എങ്ങനെ കിടന്നു fantasize. ആദ്യ ബേക്കിംഗ് ഫലം എന്നെ നിരാശപ്പെടുത്തി. പകരം, ബേക്കറിൻറെ അപ്പം നിറം പൂശിയത് നിരാശയായിരുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് കുഴിയുടെ ഒരു കഷ്ണം ഇരുണ്ട തവിട്ടു നിറമായി മാറി. ചീര കുഴിയുടെ പച്ച നിറവും ഇരുണ്ടതാണ്. പാചക mirsladostey നന്ദി, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാക്കുവാൻ പാചകക്കുറിപ്പ്, അവൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന പോലെ പുതിയ വേവിച്ച ചായം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ല. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റി വീണ്ടും ബേക്കിംഗ് ബേക്കാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ആദ്യത്തെ പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ കുറവുകളും തിരുത്തിക്കൊണ്ട് രണ്ടാമത്തെ അപ്പവും നന്നായി വന്നു. തത്ത്വങ്ങളിൽ, ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണമാണ്. നിങ്ങൾ അത് ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുക! എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭാവനയ്ക്ക് ഇടമില്ല! ഗുഡ് ലക്ക്!
ചേരുവകൾ:- 300 ഗ്രാം സ്പിൻച്ച് പുതിയത്
- വളരെ വളരെയധികം വെള്ളം 40 മില്ലി
- മാവ്, ഗോതമ്പ് 1000 ഗ്രാം
- സെമോലിന 200 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 100 മില്ലി
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് 20 ഗ്രാം
- 110 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- കാരറ്റ് ജ്യൂസ് 110 മില്ലി
- 110 മി.ലിയുടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്
- വെണ്ണ 20 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1, വേവിച്ച ചീര, വെള്ളം, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (പുതിയത്), പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു (ഏകദേശം കണക്കാക്കാൻ), സെമിനോ, കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം, ഒലിവ് (ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ) വെണ്ണ, വെണ്ണ ആകൃതിയും പൂർത്തിയായി അപ്പം വഴിമാറിനടപ്പ്.
- ഘട്ടം 2 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ആൻഡ് 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര നാലു കലോറി ഊഷ്മള തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10 മില്ലി. 15 മിനുട്ട് ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ബേക്കിംഗ് ഒരു മണിക്കൂറോളം, പച്ചക്കറി പഴങ്ങൾ ഒരുക്കുക: എന്വേഷിക്കുന്ന പാകംചെയ്തു, നന്നായി അവരെ താമ്രജാലം, ജ്യൂസ് 110 മില്ലി ധൂളിപ്പിക്കും; പുതിയ ക്യാരറ്റ് ഒരു grater നന്നായി താമ്രജാലം, 110 മില്ലി ജ്യൂസ് ചൂഷണം (നിറം തെളിച്ചം വേണ്ടി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക); പുതിയ ചീര തിളപ്പിക്കുക, മാഷ്, പൾപ്പ് 110 മില്ലി; ശുദ്ധമായ വെള്ളം 110 മില്ലി ഓരോ ഗ്ലാസിലും സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നാല് പാത്രങ്ങളിൽ മാവു 200-250 ഗ്രാം സെമിയോണയോ ചെയ്യുക. മാവ് ലേക്കുള്ള പച്ച നിറം ദ്രാവക പിണ്ഡം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പച്ച ഉപ്പു ചേർക്കുക, ബാച്ച് ഉപ്പു അവസാനം. ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വന്തം മാവ് എടുക്കുന്നു. മാവിന്റെ അളവ് സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക.
- ചുവട് 5 മാവു ഒരു മഞ്ഞ ദ്രാവക ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പച്ച ഉപ്പു ചേർക്കുക, ബാച്ച് ഉപ്പു അവസാനം.
- ചുവട് 6 ബീറ്റ്റൂട്ട് ദ്രാവക പിണ്ഡം മാവിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പച്ച ഉപ്പു ചേർക്കുക, ബാച്ച് ഉപ്പു അവസാനം.
- ചുവട് 7 മാവു ഒരു വെളുത്ത പിണ്ഡം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പച്ച ഉപ്പു ചേർക്കുക, ബാച്ച് ഉപ്പു അവസാനം.
- ഘട്ടം 8 വ്യത്യസ്തമായ നാല് നിറമുള്ള കൊലോബോക്കുകൾ നേടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്ന തിരിഞ്ഞ് അങ്ങനെ ഇകഴ്ത്തുക. റൊട്ടി അത് നല്ലതാണ്.
- ഘട്ടം 9 ഓരോ ബോബും കണ്ടെയ്നറിൽ കയറ്റുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. 1-1.5 മണിക്കൂർ ഊഷ്മള വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കറി പഴച്ചാറുകൾ മുതൽ ഇനി മുതൽ, നല്ലത്, നല്ലത്.
- സ്റ്റെപ് 10 എയർ കുഴലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ വീണ്ടും കുഴമ്പ് മുറിക്കുക. ഒരു സർപ്പിളമായി വെളുത്തതും പച്ച പുഷ്പങ്ങളും കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം ഒരു തയ്യാറാക്കിയ (വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്മിയർ, മാവു തളിക്കേണം) പരന്നു. (ഈ ഫോം വളരെ വലുതാണ്.) ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ചെറിയ ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- ചുവട് 11 മഞ്ഞ തരിമാവിന്റെ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഫോം മൂടുക. മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലേക്ക് ഊഷ്മളമായി വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 13 കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള ഓവറിൽ 240 ഡിഗ്രി സെന്റി ചെയ്യുക. 7-10 മിനിറ്റ് ഈ താപനില ചുടേണം. അപ്പോൾ താപനില 200 ° C ഉം കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 35-40 മിനുട്ട് ചുടേണം.
- നടപടി 14 അപ്പം എടുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ തളിക്കേണം, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അപ്പത്തിന്റെ പുറംതോട് ഇളക്കുക. ഒരു ലിനക്സ് തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, വിശ്രമിക്കാൻ 30-40 മിനിറ്റ് പോകുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അപ്പത്തിന്റെ നിറങ്ങൾ ചുട്ടുമ്പോൾ ഇരുണ്ടതായി.
- ഘട്ടം 15 പുനരുപയോഗം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ ഫോം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കുറവാണ്.
- ചുവട് 16 രണ്ടാമത്തെ ബാച്ചിന്റെ ബ്രെഡ് നിറങ്ങൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും തിളക്കവുമാണ്.
- ചുവട് 17 റൊട്ടി അടയ്ക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്നാക്ക്.