നാം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു.ഉപഭോക്താക്കൾ മാംസത്തേക്കാൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഒരു അമിതാഹാരത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം. ചിക്കൻ കരൾ മൃദുവായതും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസംപോലെയല്ല, അത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൈൻ സോസിൽ വച്ച് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം ഒരു ഉത്സവപ്പട്ടത്തിലോ സുന്ദരമായ അത്താഴത്തിന് യോഗ്യമാകും.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ കരൾ 700g
- ആപ്പിൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വൈൻ റെഡ് സെമിറ്റ്വ് 200 മില്ലി
- ഉപ്പ് 15 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- എള്ള് വൈറ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് മൂന്ന് പ്രധാന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: കോഴി കരൾ, ആപ്പിൾ, ചുവന്ന സെമിറ്റ് വീഞ്ഞ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇവിടെ ആവശ്യമില്ല, ഉപ്പിട്ട്, ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ മാത്രം വേണ്ടി അലങ്കരിക്കാനും, എള്ളിന് വിത്ത് ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 ചിക്കൻ കരൾ കഴുകി, 2 ദളങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച്, ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഫിലിമും കൊഴുപ്പും ഒഴിവാക്കുകയാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 കരൾ വേവിച്ചതിനാൽ, ഒരേസമയം മുഴുവൻ മുട്ടയിടുകയാണ് വേണ്ടത്. നിങ്ങൾ ഒരു ബാറിൽ കരൾ വെച്ചു എങ്കിൽ മാവും ഒഴിച്ചു ഉള്ളടക്കം കുലുക്കി ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. അതിനുശേഷം കരളിൽ ഉടൻ കരൾ ഉടൻ വ്യാപിക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നിറം മാറുന്നതുവരെ കരൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 2/3 ഗ്ലാസ് വൈൻ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൂത്രത്തിൽ കുടൽ കുറയ്ക്കുക, മദ്യത്തിന്റെ ഗന്ധം ഇല്ലാതായാൽ സോസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
- ചുവട് 6 ആപ്പിൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയണം (പല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കും). നാം നേർത്ത കഷ്ണം ആപ്പിൾ കട്ട്.
- ചുവട് 7 ചൂടായ സൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയോടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആപ്പിളിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ആപ്പിൾ മൃദുവാക്കുമ്പോൾ, വീഞ്ഞിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചേർത്ത് അവരെ 3-4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ആപ്പിൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, ആ മുറിയിൽ മധ്യത്തിൽ കരൾ ഇടുക, അതിൽ ചിക്കൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം എരിഞ്ഞ് വറ്റിച്ച എള്ളിൽ തളിക്കേണം. വളരെ രുചികരം!