- പാകമായ പീച്ച്പഴം - 900 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ്
- അന്നജം - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3/4 ഗ്ലാസ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. പീച്ച്, കഴുകി, തൊലി, നീക്കം, പകുതി കട്ട് ചെയ്യുന്നു. 3-4 കഷണങ്ങളായി പീച്ച് ഓരോ പകുതി മുറിച്ചു. 2. വേവിച്ച പീച്ച്പഴം, പഞ്ചസാര, സ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. 3. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. മിനുസമാർന്നതു വരെ ഒരു മരം കലശം അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും ബാക്കി ഗ്ലാസും പഞ്ചസാര അടിക്കുക. 4. മുട്ട, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത് ഒരു ഏകധ്രുവ സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഒന്നിച്ച് അടിച്ചു. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 6. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പീച്ച്പഴം ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഫലം മേൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലശം. പീച്ച്പഴം പാകം തുടങ്ങും വരെ ചുടേണം, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറംതോട് ഗോൾഡൻ, 50-55 മിനിറ്റ് തിരിഞ്ഞു ഇല്ല. കോബ്ലർ അല്പം തണുപ്പിക്കാനും, വാനില ഐസ്ക്രീമിൽ ചൂട് വിളിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6