- ഗോമാംസം - 450 ഗ്രാം (ആട്ടിറച്ചി)
- ചീസ് - 1 കഷണം (പർമസെൻ)
- നൂഡിൽസ് - 1 കഷണം (ലാസ്ന)
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ
- തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ (പുതിയത്)
- ഒറെഗാനോ - 1 കഷണം
- കാശിത്തുമ്പ - 1 പീസ്
- ചില്ലി - 1 കഷണം
- ചീസ് - ഒരു കഷണം (റിക്കോട്ട)
- ചീസ് - 1 കഷണം (മോസറെല്ല)
- തക്കാളി സോസ് - 1 കഷണം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- പച്ചമുളക് - 3/4 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1 കപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
ചേരുവകൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി) 450 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി, വളർത്തു, ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാചകം കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് റിക്കோட்டാ ചീസ് ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നാം ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കുരുമുളക് വെട്ടി അല്പം എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചൂടുള്ള ജലത്തിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക, പീൽ നീക്കം. ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ തക്കാളി സോസ് വേവിക്കുക. സോസ് ലേക്കുള്ള തയ്യാറായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. പിന്നെ കുരുമുളക്, തക്കാളി, ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് മൂടുക ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. 200 ഗ്രാം മൊസരെരെ ചീസ്, റിക്കോട്ട, പാർമെഷൻ എന്നിവ ചെറു വാൽവുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചിരിക്കുകയാണ് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം). ഒരു ചെറിയ സ്തൂപത്തോടുകൂടിയ ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധത്തെ തകർക്കുക. കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ഒറെഗോഗോ ഒരു ടേബിൾ. പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ലാസ്കന നൂഡിൽസ് കുക്ക് ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 7-11 മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് വേവിച്ച ശേഷം, കഴുകിക്കളയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ മുറിച്ചു കളയുക. ബേക്കിംഗ് ചട്ടിയിൽ തക്കാളി സോസ് ഒരു നേർത്ത പാളി ഒഴിക്കുക. സോസിന് മുകളിലുള്ള നൂഡിൽസ് ഒരു പാളി പരത്തുക. ചീസ് തളിക്കേണം. നൂഡിൽസ് ഒരു പാളി സോസ് ഒഴിച്ചു മൂടി. 6 പാളികളായി 6 തവണ ആവർത്തിക്കുക. മൊസരെരെ ചീസ് ആൻഡ് പാർമെസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 6