- മാവ് - 2 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബദാം സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- നിറത്തിലായിരിക്കും ജാം - 1 കപ്പ്
1. 150 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കൂട്ടിചേർക്കുക. ഒരു മെറ്റൽ തീയറ്ററിൽ ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. വൈദ്യുത മിക്സറുമായി ഇലക്ട്രിക് ബൗളിലെ മെലിഞ്ഞ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. 2. മുട്ട, വാനില സത്തിൽ, ബദാം സത്തിൽ ചേർക്കുക, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ തീയൽ. മാറിയ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നത് വരെ മാവ് മിക്സ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തട്ടുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാസം 2.5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, 2.5 സെന്റിമീറ്റർ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള കടലാസ് പേപ്പറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക. കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കാൻ ഓരോ പന്തുകളുടെയും കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ വിരൽ അമർത്തുക. ഓരോ കുക്കിയിലും ആഴത്തിൽ 1/4 ടീസ്പൂൺ റാസ്ബെറി ജാം അടങ്ങുക. 4. ചെറുതായി പൊൻപൊട്ടൻ വരെ 22-24 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴിച്ച് ചുടേണം. 5. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 10-15