- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- തണുത്ത പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 1 2/3 കപ്പുകൾ
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 1/3 കപ്പുകൾ
- പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വറുത്ത ജാതിക്ക - 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 10 മ. തവികളും
1. 200 ഡിഗ്രി സെന്റീമീറ്ററോളം നിലനിന്നിരുന്ന സ്റ്റീവ്. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ്ക്ക് വയ്ക്കുക. വെണ്ണ വിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. മുട്ടയും പാലും ചേര്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് മാവു, ഓട്സ് അടരുകളായി പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു വലിയ കഷണം പോലെ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ cutter ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ sticky ആകുന്നതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. അത് പറ്റില്ല. 2. കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ റബ്ബർ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് 8 മുതൽ 10 വരെ തവണ. ഇളം floured വേല ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക എന്നിട്ട് പാതി പിളർത്തുക. പരീക്ഷ ഒരു ഭാഗത്ത് വ്യാസമുള്ള 12 സെ.മീ. ഒരു സർക്കിൾ നിന്ന്, 6 കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു പൂപ്പൽ കൂടെ ചുറ്റും ദോശകൾ മുറിച്ചു. ഈ സമയത്ത് ടോർട്ടിലകൾ അടച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കുരവുള്ള പല്ലുകൾ കരിഞ്ഞുപോകരുത് - വെറും ബേക്കിംഗ് സമയം 2 മിനിട്ട് ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, 20-22 മിനിറ്റ് ചുടേണം ദോശ. തണുപ്പിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിലേക്ക് ഊഷ്മളമായി തണുപ്പിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12