സ്റ്റ്യൂഡ് മുയൽ മാംസം അവിശ്വസനീയമായ വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണരീതിയാണ്. അതിൽ ഏതാനും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്: ഗ്രൂപ്പ് ബി, അസ്കോർബിക്, നിക്കോട്ടിനിക് അമ്ലങ്ങൾ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കോബാൾട്ട്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ മറ്റു വിറ്റാമിനുകൾ. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ മുയൽ, മാംസം വിഭവങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം കവിഞ്ഞവയാണ്.
മുയൽ കൊണ്ട് ക്രീം ലെ stewed മുയൽ
മുയൽ മാംസം തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു, മാംസം, കൂൺ ക്രീം കൂടെ പായസം. അതു ധാന്യങ്ങൾ, സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്പാഘട്ടി അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു മേശയിൽ കഴിയും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മുയൽ മാംസം - 1 പിണം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം 10% - 200 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 തല;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- അല്പം നാരങ്ങ നീര്;
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (രുചി);
- നിലത്ത് ജാതിക്ക പരുങ്ങുക.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- മുലകുടിക്കുന്ന മുയൽ, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ചെയ്യുന്നു.
- വെച്ച് തയാറാക്കിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് കട്ട്.
- വെണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ, എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന അവരെ സ്ഥാപിക്കുക.
- മാംസം പാകം ചെയ്ത ഒരു ഉരുളക്കിഴക്കിൽ, പച്ചക്കറികളും പ്രീ-കഴുകി അരിഞ്ഞതും കൂൺ മുറിച്ചുമാറ്റും.
- മുയൽ മാംസം ഒരു sauté ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ വറുത്ത് കൂൺ പച്ചക്കറി, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- 10% ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ക്രീം ഇല്ല ഇറച്ചി കെടുത്തിക്കളയുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഡയറി ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് 40-60 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, നാരങ്ങ നീര്, ചീര, ജാതിക്ക ചേർക്കുക.
ക്രീം ലെ കുമ്മായം മുയൽ
അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുനരികുന്ന പാചകം മുയൽ മാംസം - മൗലികതയും സവിശേഷ രുചി സവിശേഷതകളുമടങ്ങിയ ഒരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വിഭവം ഉചിതമായ ഉത്സവമായി കണക്കാക്കാം - അതു തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും, അവരുടെ അടുക്കളയിൽ ആവർത്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- മുയൽ മാംസം - 500-600 ഗ്രാം;
- 10% ക്രീം - 200-250 ഗ്രാം;
- 3 ചെറിയ ചുവന്ന ബൾബുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി 2 വലിയ തലകൾ;
- സോയ സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി, whey മുതലായവ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി);
- ഒരു നാരങ്ങ;
- പുതിയ മസാലകൾ ചീര (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, സത്യാവസ്ഥ);
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- ഗന്ധം ഇല്ലാതെ ഒരു രുചികരമായ മുയൽ പാചകം, മുയലിന്റെ പിണം ആദ്യം ക്ലാസിക് വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന്, വെള്ളം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ whey ലെ സ്പൂണ് ആണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പിന്തുണക്കാർക്ക്, നാരങ്ങ നീര് കൂടാതെ സോയ സോസിൽ ഇറച്ചി ഇറച്ചി എന്ന സംവിധാനം അനുയോജ്യമാണ്. നനഞ്ഞ കാലാവധി 1-2 മണിക്കൂർ.
- മാരിറ്റഡ് കഷണങ്ങൾ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ മാറ്റണം. ഇത് തൊലികളഞ്ഞത് കൊണ്ട് ബൾബുകൾ ഒളിപ്പിച്ചു വയ്ക്കുക.
- മാംസംയിൽ അശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി തലകളെ ചേർക്കുക. മസാലകൾ രുചി, മസാലകളിലെ സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി വെളുത്തുള്ളി തലങ്ങളിൽ ചെറിയ എക്സ്-ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഞങ്ങൾ പകുതിയിൽ നാരങ്ങ മുറിച്ചു. നാം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുയലിന്റെ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വിതറി
- ക്രീം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, ഒപ്പം അത് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
- കുമ്മായം മുട്ടയ്ക്ക് 180-60 മിനുട്ട് മുപ്പതു മുതൽ 40-60 മിനിറ്റ് വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
പാചകം മുയലിന്റെ പാചകരീതി, മെഡിറ്ററേനിയൻ ൽ stewed
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതികൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അസാധാരണമായ, ഗംഭീരമായ, ബാഹ്യ, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഏറെയാണ്. ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുണ്ട്: അത്തരം ഒരു വിദേശ പാചകത്തിന് പാകം മുയലിന്റെ പിണം നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ യോഗ്യമായ ഒരു സ്ഥലം എടുക്കും!
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഒരു മുയലിന്റെ മുന്വശത്തെ പുറകോട്ട്;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- 100 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ;
- ഏതെങ്കിലും തക്കാളി സോസ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഒരു കാഷ്ഠം വറുത്തതും റോസ്മേരിയും;
- 200 മില്ലി ക്രീം ക്രീം;
- ഒരു പിടി ഒലീവ്,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- മുയലിന്റെ കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ കാലുകൾ വെളുത്ത വീഞ്ഞും തക്കാളി സോസും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളെ കൂടുതലായി അരമണിക്കൂറിലധികം ഉഴുന്നു.
- മാങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ രണ്ടു വശത്തുനിന്നും വയ്ക്കുക.
- നാം ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവം കാലുകൾ ഷിഫ്റ്റ്, മാംസം നിന്ന് ഒരു പുളുസുയിൽ ഞങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിക്കുക ഉള്ളി കടന്നു.
- പച്ചക്കറി browned ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർക്ക് ഉപ്പും ഒലീവും ചേർക്കുക.
- നാം മുയൽ കാലുകൾ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ക്രീം വിഭവം വെള്ളം, ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ അതിനെ ചുടേണം. മനോഹരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ലാളിത്യം തയ്യാറാണ്!
ഒരു multivark ൽ മുയൽ വേവിക്കുക എത്ര സ്വാദിഷ്ടമാണ്
ക്രീം നിറച്ച മുയൽ, മുട്ടിലും അടുപ്പിലും മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. മൾട്ടി വർക്ക് - അത്ഭുതകരമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിലേക്ക് ഭക്ഷണം വേഗത്തിലാക്കാൻ ഏറ്റവും പുതിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു!
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഒരു മുയൽ പിണം;
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം;
- 2 ഉള്ളി;
- 500 മില്ലി ലിക്വിഡ് ക്രീം;
- 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
- വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:
- മുയലിന്റെ വസ്ത്രധാരണം പിണം വെള്ളവും വിനാഗിരി (കുറഞ്ഞത് 1-1.5 മണിക്കൂർ) ഒരു പരിഹാരം ലെ marinated ആണ്.
- ഒരു വൃത്തികെട്ട തവിട്ട് വരെ വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക.
- ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളോടെയും ഉള്ളി ഉള്ളിയും മുറിച്ചു.
- നാം ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുകയാണ്.
- "ചുറ്റിക" മോഡിൽ രണ്ട് മണിക്കൂറോളം മുയൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, "ബെയ്ക്ക്" മോഡിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ്. സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാർ!