- സസ്യ എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വലിയ വെളുത്ത ബൾബ് - 1 കഷണം
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ
- മാവ് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- നിലത്ത് തക്കാളി - 900 ഗ്രാം
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/4 കപ്പ്
- വിനാഗിരി - 1/4 കപ്പ്
- ധാന്യം tortillas - 8 കഷണങ്ങൾ (തിളയ്ക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ 12 മില്ലീമീറ്റർ)
- വലിയ മുട്ടകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ
- അരിഞ്ഞത് ചേച്ചാർ ചീസ് - 1/2 കപ്പ്
200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ചൂട് മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുതാര്യമായ, ഏകദേശം 8 മിനിട്ട് വരെ ഉള്ളി, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സുഗന്ധം 30 മുതൽ 45 സെക്കന്റ് വരെയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മാവു കുഴച്ച് ചേർക്കുക. തക്കാളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി സോസ് വരെ കുക്ക് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുന്നു. എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിലേക്ക് തക്കാളി സോസ് 1 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സോസ് ഒരു പോലും പാളിയിൽ മൂപ്പിക്കുക ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ ലേയിക്കുക. ബാക്കി സോസ് പകരുക. മുകളിൽ മുട്ടകൾ വിഭജിച്ച് ചീസ് തളിക്കേണം. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 4