ശതാവരി ആൻഡ് കാടമുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്

ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉള്ളി ചേർക്കുക. എങ്ങനെ മാത്രം ചേരുവകൾ:

• ചീസ് മൊണ്ടാസിയോ - 450 ഗ്രാം
• എണ്ണ - 60 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2,5 സെ. തവികളും
• ശതാവരിവിന്റെ തല - 200 ഗ്രാം
• മുട്ട കാട: 4 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി ഇളക്കി ഒരിക്കൽ, നീളം രണ്ടു മുറിച്ചു ശതാവരി തല ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. Montasio ചുറ്റിലും ചുട്ടെടുക്കുക. പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ ആദ്യം ചീസ് ഡിസ്ക് വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ചീസ് എന്ന രണ്ടാമത്തെ സ്ലൈസ് കൊണ്ട് അവരെ മൂടുക. അല്പം ഉരുകാൻ ചീസ് അനുവദിക്കുക, വേഗത്തിൽ തിരിക്കുക, മറ്റൊന്ന് അൽപം ഉരുകിപ്പോകുക. വിഭവത്തിന്റെ നടുവിൽ ചീസ് ആൻഡ് ശതാവരി സ്ഥാപിക്കുക. വേനൽമഴകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഒരു കുത്തനെയുള്ള കാടമുട്ടയും ബാക്കിയുള്ള ശതാവരിയിൽ പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് വിഭവം മനോഹരവും വായന-ജലസേചനവും ഉണ്ടാക്കും. ഉപയോഗിക്കുന്ന Montasio ചീസ് 5/6 മാസം പ്രായമായിരിക്കണം ഒരു മൃദു ടെക്സ്ചർ വേണം. ശതാവരി തലയും കാടമുട്ടയും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വ്യതിരിക്ത ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു.

സർവീസുകൾ: 4