- ആട്ടിറച്ചി മുന്തിരിപ്പഴം - 360 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ബൾബുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പിസ്സ ടെസ്റ്റ് - 900 ഗ്രാം
- ജ്യൂസിൽ തക്കാളി വേവിച്ച ഒരു കാൻ കഴിയും - 1 കഷണം (420 ഗ്രാം)
- മൊസരെരെ ചീസ് - 240 ഗ്രാം
- പാർമസെൻ ചീസ് - 30 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 1/4 കപ്പ്
1. അരിഞ്ഞ കൈ, മുട്ട, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വ്യായാമം 1 സെ.മീ ഏകദേശം മിശ്രിതമായ ഫോം. ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ. മീൻബോളും വെന്തയും ചേർത്ത് എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും നന്നായി മിനുക്കിയത് വരെ, 4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മിമിബോളുകൾ ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ തിരിക്കാൻ കഴിയും. വറചട്ടി ചട്ടി. കട്ടിയുള്ള 8 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൂടാക്കി പനങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, പിഞ്ച് എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, ഉള്ളി ചുറ്റും ഏകദേശം ഇരുണ്ട തുടങ്ങുന്നതു വരെ, മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്. 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, ടെൻഡർ പൊൻ പൊൻ ആകുന്നതുവരെ, ഇടത്തരം വേഗത, ഫ്രൈ ലേക്കുള്ള ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 2. ഇതിനിടയിൽ, അടുപ്പിലെ താഴത്തെ റാക്ക് വഴി പിസ്സാ കല്ല് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ സ്ഥാപിച്ച് ഓവനിൽ 260 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഓരോ പന്തിൽ നിന്നും പകുതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. 10 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പരീക്ഷണം നടത്താൻ അനുവദിക്കുക. തക്കാളി മുറിച്ചു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ്ഥിരത വരെ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ 10-12 തവണ ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു തുണിയ്ിലോ വയ്ച്ച്, കാലാകാലങ്ങളിൽ ദ്രാവകം ഊറ്റി അനുവദിക്കുക. ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി ഇട്ടു ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം വിരിക്കുക, കടലാസ് കഷണം തയ്യാറാക്കിയ പിസ്സാ കല്ലിൽ ഇടുക. തക്കാളി പകുതി ഇടുക, Mozzarella പകുതി, മീശ, പകുതി ഉള്ളി പകുതി വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് പകുതി തളിക്കേണം. ചീസ് തവിട്ടു തിളങ്ങുന്നതുവരെ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുനിന്ന് പിസ്സ എടുക്കുക, പകുതി വറ്റിച്ച ആരാണാവോ തളിക്കേണം, മുറിച്ചെടുക്കലും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് തണുത്ത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പിസ്സ പാചകം ചെയ്യാൻ ബാക്കി കുഴച്ചതും മണ്ടത്തരവും ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-7