- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 6 കഷണങ്ങൾ
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 1/4 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തൊപ്പികൾ - 2 സെ. തവികളും
- ആരാണാവോ - 2 സെ. തവികൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- മൊസരെറല്ല ചീസ് - 220 ഗ്രാം
1. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. 45 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ അലുമിനിയം ഫോയിൽ, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മണി കുരുമുളക് ഇടുക. മുഴപ്പുകളുപയോഗിച്ച്, നാലു വശങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ ഓരോ 15 മിനിറ്റിലും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തിരിക്കുക. അങ്ങനെ, കുരുമുളക് തുല്യമായി എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും വറുത്തു ചെയ്യും ചുട്ടുകളയേണം ചെയ്യും. 2. കുരുമുളക് ഒരുങ്ങി കഴിഞ്ഞാൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി അലുമിനിയം ഫോലിൻറെ മറ്റൊരു ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കുരുമുളക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. 3. കട്ടിയുള്ള 6 മി.മീറ്റുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം നുറുക്ക് എന്നിവ ചേർത്ത് കുരുമുളക് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിക്ക് (4 ദിവസം വരെ) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 4. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഇടുക. ഉപ്പും മാവും ചേർത്ത് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു capers, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം മോസ്സരെല്ലാ ചീസ് ഇടുകയോ ഇട്ടു. മധുരമുള്ള അപ്പവും ഒരു ഗ്ലാസ് വീഞ്ഞും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 15