മിന്റ്-വാനില ക്രീം ഐസ് ക്രീം

പകുതിയോളം പാൽ ചേർത്ത് ക്രീം എണ്പാൻ ആകുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചേരുവയ്ക്കായി മുമ്പ് :

• പകുതിയിൽ പാലും പാലും - 3 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
• വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
• മുട്ട yolks - 8 കഷണങ്ങൾ
• കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 3 കപ്പുകൾ
• പുതിന കാപ്പി - 1/2 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പകുതിയോളം പാൽ ചേർത്ത് ക്രീം എണ്പാൻ ആകുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ തിളപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിര. 2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെളിച്ചം മഞ്ഞ നിറത്തിൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മുട്ട മഞ്ഞക്കരുത്ത് അടിക്കുക. 3. പാൽ മിശ്രിതം (2 കപ്പ്), ബീറ്റ് എന്നിവയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക. 4. പഴുത്ത മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒരു എണ്നിലേക്ക് മഞ്ഞനിറം ഒഴിക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ളതു വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നല്ലൊരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ക്രീം ചേർക്കുക. മിക്സ് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് മിശ്രിതം മൂടുക സ്ഥാപിക്കുക. നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം, ഐസ്ക്രീം മെഷീനിൽ മിശ്രിതം മരവിപ്പിക്കുക. ഐസ്ക്രീം തയാറായതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞത് പുതിന കാപ്പിക്ക് ചേർക്കുക, ഉടനെ ഫ്രീസറിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഐസ്ക്രീം സൂക്ഷിക്കുക. 8. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ കഴിഞ്ഞ്, കണ്ടെയ്നർ തുറന്ന് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മിഠായികൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. മറ്റൊരു 24 മണിക്കൂറോളം ഐസ്ക്രീമിന് ഫ്രോസ്റ്റ്.

സർവീസുകൾ: 8