- പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോഗ്രാം
- ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം
- മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 700 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മസാലകൾ ചുവന്ന മുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഹൂപ്സ്-സനേലി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- പെപ്പർ - 1 രുചി
1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മാംസം പരിപാലിക്കും. മീറ്റ് കഴുകി ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വെട്ടണം. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാംസം, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഹോപ്സസ്-സൺലിലി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളുമായി ഇത് നന്നായി ചെയ്യുക. കൈകൾ കുരുമുളക് ചെയ്യരുത്, കയ്യുറകൾ ധരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. 4. മാതളന ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കുക, മാംസം പൂർണ്ണമായി മൂടി വേണം. മുകളിൽ നിന്ന്, പ്ലേറ്റ് അമർത്തുക. റഫ്രിജറേറ്റിൽ 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും വൃത്തിയാക്കണം. 5. പിന്നെ, ഞങ്ങൾ skewers ന് മാംസം സ്ട്രിംഗ് (ദൃഡമായി അല്ല) കരിക്കാ പാകം. നാം പിന്തുടരുന്നു, അങ്ങനെ ചുട്ടുകളയരുത്.
സർവീസുകൾ: 8