- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം
- തക്കാളി - 1 കഷണം
- ഹാം ഫ്രെയിം - 1 സ്ലൈസ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 9 സെ. തവികളും
- ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
- ഒരു കഷണം - tarragon ഒരു ശാഖ
- റോസ്മേരി ഒരു ശാഖ - 1 കഷണം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
ചെറിയ സമചതുര പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് തക്കാളി മുറിച്ച്. ഒലീവ് ഓയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു ചേർക്കുമ്പോൾ, തവിട്ട്, റോസ്മേരി, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ വള്ളി ചൂടാക്കപ്പെടും. ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. പെട്ടെന്ന് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് (2 പാടുകൾ). ഫ്രൈ ചെയ്തു വരെ, അല്പം ശാന്തയുടെ വിട്ടേക്കുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ താലത്തിൽ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ടാർരാഗൻ, വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഒരു ലോറൽ ഇല നീക്കം, പിന്നെ തക്കാളി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക ലക്ക് ഫ്രൈ പുകവിച്ച ഹാം പിന്നെ അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പും കുരുമുളക് മുട്ടകൾ അടിച്ചു. നന്നായി ഇളക്കുക, തക്കാളി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. ചെറിയ ഫോമുകൾ 180 ° അടുപ്പിച്ച് മുൻകൂർ, ഹാം പ്രചരിപ്പിക്കാനും 2/3 മുകളിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. Omelet മന്ദഗതിയിലാവുകയും മൃദു നിലനിറുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സർവീസുകൾ: 15