മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ചാറ്റ് ചെയ്യുക

മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ചുവന്ന മുളക് പൊടി അതിരാവിലെ വരെ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• പുതിയ ഇഞ്ചി (5 സെ.മി) - 1 സ്ലൈസ്
• മാങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പൈനാപ്പിളുകൾ - 500 ഗ്രാം
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1/2 ഗ്ലാസ്
• ഗരം മസാല - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1/4 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ എണ്ണയിൽ ചുവന്ന മുളക് പൊടികൾ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. മൃദുവോളം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇഞ്ചി ഇട്ടു ഉള്ളി ഇട്ടു വഴറ്റുക. അൽപം മൃദുവാകുന്നതുവരെ അൽപ്പസമയം വെന്തെടുക്കുക. മാങ്ങ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഗരം മസാല എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കണം. ആനുകാലികമായി ഇളക്കുക. ദ്രാവകം ക്രമേണ അകന്നുപോകുകയും ജാം ഒരു സ്ഥിരത ഉണ്ടാകും. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുക (ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ്). ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 12