കിഴക്ക് പാത്രങ്ങൾ, കിഴങ്ങുള്ള പാചകം എന്നിവ അരിയിൽ വിഭവങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. വറുത്ത ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്ന പയറ്, അരി എന്നിവയുടെ ഈ വിഭവം മധ്യപൂർവ ദേശത്ത് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഇത് അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് തൈര്, സാലഡ് എന്നിവകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പക്ഷേ ഇത് മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവമാണ്. വിഭവം വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:- നീണ്ട ധാന്യം അരി 1.5 ടീസ്പൂൺ.
- പച്ചമുളക് 200 ഗ്രാം
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള ഭൂമി 1 ടീസ്പൂൺ.
- നിർവ്വചിച്ചിട്ടില്ല സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 7 ടീസ്പൂൺ. മ.
- എണ്ണ 50 ഗ്രാം ഉരുകിപ്പോയി
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സിറാ (ചുണ്ണാമ്പു) നിലത്തു 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- വെള്ളം 6.5 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 അരി, പയറ്, സവാള, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.
- ഘട്ടം 2 നാരങ്ങ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 4 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പകുതി വേവിച്ച വരെ വേവിക്കുക.
- ചുവട് 4 ഉള്ളി മുറിച്ചു പകുതി വളയങ്ങളിൽ.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, പൊൻ പൊടി വരെ അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് പൈപ്പ്, ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്.
- ചുവട് 6 കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഒരു എണ്ന ലെ, പകുതി-പൂർത്തിയായ പയറ് ആൻഡ് അരി ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2.5 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു. വേവിച്ച അരിയും പയറും വരെ ഉപ്പ്, മൂടി, വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 7 തയ്യാറായ mzhaddaru ചൂടുള്ള ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 വഴറ്റുക.