പച്ചക്കറികളുമൊക്കെ കൌസുകസ് കൌസുകസ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു - അത് ഭാവനയുടെയും പരീക്ഷണത്തിന്റെയും ഒരു വലിയ മണ്ഡലമാണ്! വസന്തകാലത്ത് സമീപം, അവൻ രൂപം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഒരു സഹായി ആണ് - കുറച്ച് കലോറി ധാരാളം നാരുകൾ! "വീടിനു പുറത്ത്" ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടവരാണ് കുസ്കുസ്. അത് ചൂടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതേ സമയം ഒരു സാധാരണ പച്ച സാലഡത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരമാണ്. പച്ചക്കറികളിലെ couscous സമ്മിശ്രം തികഞ്ഞ ഒന്നാണ്: ഈ സമയം ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പ്രിംഗ് പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം: കാരറ്റ്, കടല, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറിയ കൊമ്പുകളിൽ കൂടെ. ഡ്രസിംഗിനെപ്പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ഒലീവ് ഓയിൽ, വൈൻ വിനാഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പിനേഷൻ ശ്രമിക്കുക. എനിക്ക് രണ്ട് പതിപ്പുകൾ ഇഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ ഈ സമയം ഞങ്ങൾ എളുപ്പമുള്ള ക്ലാസിക് പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കും!
ചേരുവകൾ:- കൗസ്കസ് 100 ഗ്രാം
- 150 ഗ്രാം പൊടിച്ചെടുത്ത ചെമ്മീൻ
- സുഷിനി 1 പിസി.
- കാരറ്റ് 2 പി.
- ശീതീകരിച്ച പീസ് 150 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി 150 മില്ലി ചാറു
- ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 20 മില്ലിഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് കൌസ്കസ്, കൊഞ്ച്, ഗ്രീൻ പീസ്, പടിപ്പുരക്ക, കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 ക്യാരറ്റ് പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കാമ്പ് നിന്ന് മാംസം നീക്കം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അതേ ചെയ്യാൻ. അല്പം പിന്നീട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക, പീസ് കാരറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ പാകം.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ പാകം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 4: 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ കൌസുകുള്ള വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. രുചി, ഓറഞ്ച് പീൽ ചെയ്യാൻ ബ്യൂലിയൻ ക്യൂബ് ചേർക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, couscous ചേർത്ത് കിപർ കൊണ്ടുവരും. 10 മിനിറ്റ് നേരം മൂടി വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 5 ശിരോവസ്ത്രം, കൌസുക എന്നിവകൊണ്ട് പച്ചക്കറിയാക്കുക.
- ചുവട് 6 വീഞ്ഞു വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ഘട്ടം 7 കുളി ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിക്കുക!