- ബട്ടർ - 5 ആർട്ട്. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- മാവു - 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- നട്ട്കോഗ് - 1/4 കപ്പ്
- മുഴുവൻ പാൽ - 3/4 കപ്പ്
- ബ്ലൂബെറി - 1-2 ഗ്ലാസ്
- തളിക്കാൻ വേണ്ടി: വെണ്ണ വിറകു - 3/4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- മാവു - 1/2 കപ്പ്
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അരങ്ങേറിയിരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. 2. വാനിലയും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഒരു സമീകൃതമായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ഒഴിക്ക. നന്നായി ഇളക്കുക, ബ്ലൂബെറി ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു മാറി മാറി. പൈയ്ക്ക് പകരാൻ തയ്യാറാക്കാൻ, മിശ്രിതം പിളർന്ന് വരുന്നതുവരെ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. തക്കാളി ഉപരിതലത്തിൽ പോലും ഒരു പാളി തളിക്കുക. 45-50 മിനുട്ട് ചൂടാക്കിയ ഓയിലിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കഷണത്തിൽ അല്പം തണുക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക, അഴുകിയത് നിന്ന് അത് പുറത്തെടുത്ത്, കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഐസ് ക്രീം കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6