- ചെറി - 1,3 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
1. ഞാൻ 1 കിലോ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ നിരക്കിൽ ജാം വേവിക്കുക. തന്നിരിക്കുന്ന അസ്ഥി ശരീരത്തിലെ ചെറിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ കൃത്യമായി ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരം നിലനിൽക്കുന്നു. നന്നായി ഷാമം കളയുക, വാലുകൾ, കേടായ സരസഫലങ്ങൾ അസ്ഥികൾ നീക്കം. ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള പാനിൽ ഒരു ബെറി വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരകൊണ്ട് അത് പൂരിപ്പിക്കുക. രാത്രി അത് വിടാൻ നല്ലതാണ്. പിന്നെ ബെറി ജ്യൂസ് മതിയായ തുക തരും. രാവിലെ രാവിലെ ഒരു കപ്പ് ഇടത് തീയിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയും. ജാം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അഗ്നി 7 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യും. നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. തീ കത്തിച്ചു കളയണം. നാം 5-6 മണിക്കൂർ നമ്മുടെ ജാം വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പ് കൂടെ ഗർഭപാത്രം. ജാം കുത്തിവയ്പ്പെടുക്കുമ്പോൾ നാരങ്ങ തയ്യാറാക്കുക. അത് കഴുകണം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. അസ്ഥികൾ അനിവാര്യമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നു. അവർ ജാമത്തിന് അനാവശ്യ കൈമാറ്റം നൽകാൻ കഴിയും. ജാം ലെ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീ പാചകം. വീണ്ടും, 5-6 മണിക്കൂർ ജാം കൊണ്ട് പാനപാത്രം വിട്ടേക്കുക. മൂന്നാമത്തേത് അവസാനത്തേയും കുപ്പായത്തിലേയും പാചകം ചെയ്യുക. ഈ സമയം, സിറപ്പ് സുണീ തുടങ്ങും അങ്ങനെ 20 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക. ചൂടും ചൂടും. 4. വെള്ളമെന്നു സ്വയം വരാതിരിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 5-6 മിനിറ്റ് കഴുകണം. ജാം അല്പം തണുത്ത എപ്പോഴാണ് അത് പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു മൂടിയുമിരുന്നു.
സേവിംഗ്സ്: 32