ഉള്ളി കൂടെ ചുട്ടു ആംബർ ട്രൗട്ട്

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കും. നമുക്ക് മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി വേണം, വാലിൽ നിന്നും തുടങ്ങുന്നതും ചേരുവകൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നതുമാണ്:

• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• അംബർ ട്രൗട്ട് - 800 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
• വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 40 മില്ലിലേറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കും. നമുക്ക് മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി വേണം, വാലിൽ നിന്നു തുടങ്ങുകയും മത്സ്യത്തിന്റെ തലയിലേക്ക് നീങ്ങുകയും വേണം, നമ്മൾ ചെരിപ്പുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, gills നീക്കം. പുതിയ മത്സ്യം ചുവന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ പുഴുക്കളുമായി ഉണ്ടായിരിക്കണം, മത്സ്യത്തിൻറെ പുതുമയാർന്നതു കാരണം, അവളുടെ കണ്ണുകൾ സുതാര്യതയാൽ വിധിക്കപ്പെടും. 2. സവാള വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു വില്ലിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. എല്ലാം നന്നായി ഓർമ്മിക്കുക, ഉള്ളി നിന്ന് നീര് നിന്നു വേറിട്ട് മറ്റൊരു ദ്രാവക കൂടെ ഇളക്കുക വേണം. 3. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിൽ കുറച്ച് ആഴത്തിൽ മുറിവ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇവിടുത്തെ മീറ്റുകളിൽ നിന്നും മീൻ ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപ്പും അതിൽ അൽപം വയ്ച്ചു തളിക്കണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ഞങ്ങൾ രണ്ടു പാളികൾ ഫോയിൽ ഇട്ടു, ചെറിയ അതിർത്തികൾ ഉണ്ടാക്കി മത്സ്യം ഇട്ടു. 4. മീൻ മുകളിലാക്കി വേവിച്ച ഉള്ളി ഇട്ടു. 5. നൂറ് തൊണ്ണൂറ്റി ഒൻപത് ഡിഗ്രി ചൂടിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ മത്സ്യത്തെ അയക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൻറെ വലുപ്പത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം ക്രമീകരിക്കുക: മത്സ്യത്തിൻറെ വലിപ്പത്തിൻറെ വലുപ്പം, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. അത്തരമൊരു മത്സ്യം വൈറ്റ് വൈൻ, ചൂട് എന്നിവയായി സേവിച്ചു.

സർവീസുകൾ: 4