തേനും ഇഞ്ചിയും മുതൽ ഇറച്ചിക്ക് അസാധാരണമായ സോസ് ഒരു താലത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പന്നിയിറച്ചി, ഇഞ്ചി, തേൻ) എങ്ങനെ ചേർക്കാം? മധുര തേൻ, മസാലകൾ ഇഞ്ചി, വളരെ കൊഴുത്ത മാംസം, ഇവയെല്ലാം കോഗ്നാക്കാണ്. ഈ സെറ്റ് എന്തെങ്കിലും ഗുണം ചെയ്യുമെന്നതിൽ എനിക്ക് വിശ്വസിക്കാനായില്ല. ശാസ്ത്രീയ ലബോറട്ടറികളിൽ മാത്രമല്ല, സാധാരണ അടുക്കളകളിലും പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ ഈ പരീക്ഷണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി, തേൻ എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി, ലളിതമായ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതും, പാകം ചെയ്യാതെ തന്നെ പാകം ചെയ്യാമെങ്കിലും അതിന്റെ ചീഞ്ഞും, ആർദ്രമായ സ്വാദും ആദ്യ സ്ലൈസ് ഉണ്ടെന്ന് ആരെങ്കിലും സംശയിക്കുന്നു. ഒരു തേൻ-കോഗ്നാക് സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, അത്താഴത്തിന് തന്റെ യുവതിയെ ക്ഷണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ പാചകകലയിലെ ഏറ്റവും അനുഭവസമ്പന്നനായ മനുഷ്യൻ പോലും തികച്ചും നേരിടാൻ കഴിയും. അവളുടെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം അഭിനന്ദിക്കുന്നതും അയാൾ പ്രഭാത ഭക്ഷണം നന്നായി പാചകരുമോ എന്നറിയാൻ തീരുമാനിക്കും. അങ്ങനെ ഈ സംഭവം തിരിയുവാൻ ഒരുങ്ങിയിരിക്കണം, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ലളിതമായ, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിക്കുക, നിങ്ങൾ രാവിലെ പ്രാവർത്തികമാക്കേണ്ടതാണ്.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി 800 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 5 ദന്തങ്ങൾ
- നാരങ്ങ 1 pc.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കോഗ്നാക് 100 മില്ലി
- തേൻ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പുതിയ ഇഞ്ചി 20 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 തേനും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, കോഗ്നാക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക.
- ഘട്ടം 2 തൊലി 4-5 ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു.
- ഘട്ടം 3 പന്നിയിറച്ചി, ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം, ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. 30-40 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു മനസ്സില്.
- ചുവട് 4 ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ റൂട്ട് തൊലി ഒരു ആഴമില്ലാത്ത grater ന് കരുതുമായിരുന്നു - വറ്റല് റൂട്ട് 1 ടേബിൾ എടുക്കും.
- ചുവട് 5 പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും പന്നിയിറച്ചി നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തേൻ, ഇഞ്ചി, കോഗ്നാക് എന്നിവയും കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാം.
- ചുവട് 7 സോസ് ചൂടുവെള്ളം.
- ഘട്ടം 8 ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധം വിഭവത്തിൽ വറുത്ത മാംസം ഇട്ടു സോസ് ഒഴിക്ക.
- ഘട്ടം 9 ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടയ്ക്കുക.
- ചുവപ്പ് 10 45-50 മിനിറ്റ് 180 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇഞ്ചി, തേനും വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.