മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരം ഒരു പൈ വളരെ ലളിതമാക്കി തയ്യാറാക്കുക. അതു ശരത്കാലം മുതൽ വസന്തകാലത്ത് വരെ നീളുന്നു ഏത് മത്തങ്ങ സീസണിൽ ടീ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കേണം, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങൾ ചുട്ടു അതു വെട്ടിക്കളക. വറുത്ത മത്തങ്ങ താമ്രജാലം ലേക്കുള്ള. പറങ്ങോടൻ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, വേവിച്ച വെള്ളം 3 കപ്പ് ചേർക്കുക. ക്രീം ചീസ് കട്ടിയുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പിന്നെ കേക്ക് മുകളിൽ പാറ്റേണുകളുടെ മെച്ചപ്പെട്ട ഡ്രോപ്പ് സാധ്യമാകും, മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്രീം ലയിപ്പിക്കില്ല. കറുവപ്പട്ടയുടെ സൌരഭ്യവാസനയോടെ കേക്ക് മൃദുവായി മാറി.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 120 ഗ്രാം
- മാവു, ഗോതമ്പ് 300 ഗ്രാം
- 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
- മുട്ട കോഴികൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- മാവു, ധാന്യം 5 ഗ്രാം
- ക്രീം ചീസ് പുളിച്ച ക്രീം 250 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 2 ടീസ്പൂൺ.
- ജ്യുസ്ക്മഗ് ഗ്രൗണ്ട് 4 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 12 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 അത്തരമൊരു പൈ അഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ദ്രാവക മത്തങ്ങ പാലു, മുട്ട, വെണ്ണ, മാവു, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ക്രീം ചീസ് എടുത്തു വേണം.
- ഘട്ടം 2 ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മത്തങ്ങ കഷണം. ചൂട് വെള്ളം 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ പറങ്ങോട. ഒരു പൈ, പറങ്ങോടൻ 1 കപ്പ് എടുത്തു. പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വെളുത്ത വെളുത്ത വിപ്പ്
- ഘട്ടം 3 ഒരു സമയത്ത് പിണ്ഡം രണ്ടു മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. അടിക്കാൻ തുടരുക.
- ഘട്ടം 4 മുട്ടയും എണ്ണയും മിശ്രിതം മത്തങ്ങ പാലിലും ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി പിണ്ഡം അടിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 മാവു പണയമാക്കുക. സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ - ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട - എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 6 വരണ്ട മധുരമുള്ള മിശ്രിതം നന്നായി ചേർത്ത്, ഭാഗങ്ങളിൽ മത്തങ്ങ പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത മതിൽ കൊഴുപ്പ്, ധാന്യം മാവു തളിക്കേണം, അച്ചിൽ അടിയിൽ വെണ്ണ. ഒരു അച്ചിൽ മത്തങ്ങ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- ഘട്ടം 8 Whisk 1 മുട്ട, പഞ്ചസാര 50 ഗ്രാം. ക്രീം ചീസ് ചേർക്കുക. അടിക്കാൻ തുടരുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ക്രീം-ചീസ് പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകം ആയിരിക്കാൻ പാടില്ല (ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ കാടയുടെ മുട്ട എടുക്കേണ്ടത്). പൈ ഐലറ്റുകളുടെ മുകളിൽ ഇടുക. പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കാൻ സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചൂടുള്ള ഓവൻ 170 ഡിഗ്രി സെൽസിനിൽ ഫോം പൂരിപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 10 അടുപ്പത്തു നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ പൈ നീക്കം. രൂപത്തിൽ രസകരം. ചായയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.