ഭവന മയോന്നൈസ്

മയോന്നൈസ് എവിടെ നിന്ന് മയോന്നൈസ് വരുന്നു - ലോകത്തിലെ സോസ് ഏറ്റവും പേരുകേട്ട സാധാരണ. അദ്ദേഹത്തിന് ആരാധകരുടെ വലിയൊരു സൈന്യമുണ്ട്, പക്ഷേ പല എതിരാളികളും ഉണ്ട്: അവന്റെ ദോഷത്തെക്കുറിച്ചോ ഗുണം കുറിച്ചോ പിന്നീട് ചർച്ചചെയ്യപ്പെടും, പിന്നെ വീണ്ടും ഉയർന്നുനിൽക്കും. സ്വയം തീരുമാനിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാമോ, ഏത് അളവിലും, അതിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്, അത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എന്നതും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ മികച്ച മാർഗ്ഗം സ്വയം തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ്. ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സ്വാഭാവികവുമാണ് നമ്മുടെ പേര് മയോന്നൈസ് മെഡോറ ദ്വീപിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പുരാതന മെഡിറ്ററേനിയൻ നഗരമായ മായോണിൽ നിന്നാണ്. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ സൈന്യത്തിന്റെ ഉപരോധത്തെ ഈ നഗരം തുടർച്ചയായി കീഴടക്കുകയുണ്ടായി. അത് വളരെ നന്നായിരുന്നതിനാൽ അത് കൈവശപ്പെടുത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചു. നിരന്തരമായ സൈനിക നടപടികൾ മൂലം, നഗരത്തിലെ താമസക്കാരും അവരുടെ ആക്രമണകാരികളും കുടിവെള്ളത്തിന്റെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെയും കുറവ് മൂലം കഷ്ടത അനുഭവിച്ചു. എല്ലായ്പ്പോഴും സമൃദ്ധി ടർക്കി മുട്ടകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ മാത്രമായിരുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫ്രാൻസിലെ സൈന്യത്തിന്റെ ഷെഫ്, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ പൊട്ടിക്കാനും, ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഫലമായി, ഈ സൌമ്യമായ പോഷകാഹാരം സോസ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി കൂടെ പ്രത്യക്ഷനായി. പട്ടാളക്കാർ അയാളെ അപ്പം കൊണ്ട് തിളങ്ങുകയും ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിശപ്പ് കൊണ്ട് നെയ്തു. ചില കാരണങ്ങളാൽ ഈ വിഭവഭക്തരായ കുക്കിൻറെ പേര് ആരും ഓർത്തിരുന്നില്ല, അതിനാൽ സോസിന്റെ പേര് മുറ്റത്തിനുള്ള നഗരത്തിന് നൽകപ്പെട്ടു.

മയോന്നൈസ് എവിടെ നിന്ന് മയോന്നൈസ് വരുന്നു - ലോകത്തിലെ സോസ് ഏറ്റവും പേരുകേട്ട സാധാരണ. അദ്ദേഹത്തിന് ആരാധകരുടെ വലിയൊരു സൈന്യമുണ്ട്, പക്ഷേ പല എതിരാളികളും ഉണ്ട്: അവന്റെ ദോഷത്തെക്കുറിച്ചോ ഗുണം കുറിച്ചോ പിന്നീട് ചർച്ചചെയ്യപ്പെടും, പിന്നെ വീണ്ടും ഉയർന്നുനിൽക്കും. സ്വയം തീരുമാനിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാമോ, ഏത് അളവിലും, അതിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്, അത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എന്നതും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ മികച്ച മാർഗ്ഗം സ്വയം തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ്. ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സ്വാഭാവികവുമാണ് നമ്മുടെ പേര് മയോന്നൈസ് മെഡോറ ദ്വീപിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന പുരാതന മെഡിറ്ററേനിയൻ നഗരമായ മായോണിൽ നിന്നാണ്. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ സൈന്യത്തിന്റെ ഉപരോധത്തെ ഈ നഗരം തുടർച്ചയായി കീഴടക്കുകയുണ്ടായി. അത് വളരെ നന്നായിരുന്നതിനാൽ അത് കൈവശപ്പെടുത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചു. നിരന്തരമായ സൈനിക നടപടികൾ മൂലം, നഗരത്തിലെ താമസക്കാരും അവരുടെ ആക്രമണകാരികളും കുടിവെള്ളത്തിന്റെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെയും കുറവ് മൂലം കഷ്ടത അനുഭവിച്ചു. എല്ലായ്പ്പോഴും സമൃദ്ധി ടർക്കി മുട്ടകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ മാത്രമായിരുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫ്രാൻസിലെ സൈന്യത്തിന്റെ ഷെഫ്, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ പൊട്ടിക്കാനും, ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. ഫലമായി, ഈ സൌമ്യമായ പോഷകാഹാരം സോസ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി കൂടെ പ്രത്യക്ഷനായി. പട്ടാളക്കാർ അയാളെ അപ്പം കൊണ്ട് തിളങ്ങുകയും ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിശപ്പ് കൊണ്ട് നെയ്തു. ചില കാരണങ്ങളാൽ ഈ വിഭവഭക്തരായ കുക്കിൻറെ പേര് ആരും ഓർത്തിരുന്നില്ല, അതിനാൽ സോസിന്റെ പേര് മുറ്റത്തിനുള്ള നഗരത്തിന് നൽകപ്പെട്ടു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കടുക് 0.5 സ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
• പഞ്ചസാര 0.5 സ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കാൻ, അതു ഭവനങ്ങളിൽ മുട്ട ഉപയോഗിക്കാം, നാരങ്ങ നീര് വീഞ്ഞു വിനാഗിരി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. പച്ചക്കറി എണ്ണ "കണ്ണ്" ചേർത്തു, കൂടുതൽ എണ്ണ, മയോന്നൈസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിയുടെ താപനില ആയിരിക്കണം.
• പടി 2 yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക - മാത്രം yolks ആവശ്യമാണ്.
• ഘട്ടം 3 ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, വിപ്പ് yolks, കടുക് 0.5 സ്പൂൺ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ നുള്ള്.
• സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നെ, വളരെ നേർത്ത ട്രിക്ലർ കൊണ്ട്, ബ്ലെൻഡറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഡ്രോപ്പ് വഴറ്റുക - ഇടത്തരം വേഗതയിലുള്ള എല്ലാ മിശ്രിതവും, മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം എണ്ണയുമായി നന്നായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 5 താളംതെറ്റാൻ തുടരുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക (ഒരു നേർത്ത ട്രിക്ലേറ്റിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക). പിന്നെ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക - മയോന്നൈസ് കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് മാറും. വീണ്ടും, തിളങ്ങുന്ന വരെ തീയൽ.
• സ്റ്റെപ്പ് 6 ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഫലമായുണ്ടായ അളവിൽ സോസ് 5-6 ടേബിൾസ്പൂൾ പുറത്തു കളയുന്നു. റെഡി മിക്സഡ് മയോന്നൈസ് ഒരു ഹെറ്റിസ്ക്രീക് തുന്നൽ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും 1 ആഴ്ച.