സൂപ്പ് പാചക വലിയ അളവിൽ ഉണ്ട്. അവർ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലും വ്യത്യസ്തമായ സ്ഥിരതയിലും വരുന്നു. സൂപ്പ് മാംസം, പച്ചക്കറി ചാറു പാകം ചെയ്യാം. അതിൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: സ്വാദും ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ, ഉള്ളി, വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മത്തെങ്ങാ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, പാചകം അവസാനം - എണ്ണകൾ, പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്. എല്ലാ വൈവിധ്യവും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്, പാചകകലയുടെ സ്വന്തം അദ്വിതീയ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
അതു മറ്റു രാജ്യങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു.
ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ് നിങ്ങൾ പെരുംജീരകം, തക്കാളി തുടങ്ങിയ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണ്;
ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ് വേണ്ടി, "പ്രോവെൻസ് പച്ചമരുന്നുകൾ" പോലുള്ള സുരഭലങ്ങൾ വാങ്ങുക;
ലാറ്റിനമേരിക്കൻ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനായി സ്മോക്ക് സോസേജുകളും മല്ലിവും ആവശ്യമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ സാധാരണപോലെയാണ്. ഇത് ഒരേ കാലാവസ്ഥയും സമാനമായ സസ്യവുമാണ്.
ക്ലാസിക് ചിക്കൻ സൂപ്പ്
- 1 ചിക്കൻ
- 1 ഒരു പുതിയ പാത്രത്തിന്റെ ബാച്ച്
- റിഫ്രഷ്മെന്റ്
- 1 ശുദ്ധീകരിച്ചു പാഴ്സണി
- 1 സെലറി സെലിവറി ചേര്ക്കുക
- 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ഉള്ളി, 4 തല
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും കറുത്ത നിലത്തുറയും
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് സമുദ്ര ഉപ്പ്
- 4 കാരറ്റ് തൊലികൾ വെട്ടി പകുതി വെട്ടി തൊലികളഞ്ഞത്.
ഭവനങ്ങളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
1. ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വയ്ക്കുക. വെള്ളം വയ്ക്കുക. ആരാണാവോ, വറുത്തത്, പാഴ്സ്നിപ്പ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. തോട്ടം ഉപ്പ്, കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, ഒരു നമസ്കാരം.
40 മിനുട്ട് ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ഓരോ 5-10 മിനിട്ടിലും കഞ്ചം നീക്കം ചെയ്യുക.
2 മണിക്കൂർ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനും, പാകം ചെയ്യുന്നതിനും കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. സൂപ്പ് ആവശ്യമുള്ള രസമാണ് ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു സോളിനൊപ്പം സോളിഡ് ചേരുവകളെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ ചാറു തണുത്ത ലേക്കുള്ള അനുവദിക്കുക എല്ലാ കൊഴുപ്പ് പാൻ ഉപരിതലത്തിൽ കുമിഞ്ഞു. കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ചാറു വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. അതിൽ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ സൗന്ദര്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കിണറുകളോടുകൂടിയ ക്യാരറ്റിന്റെ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പാസ്തയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി ചേർത്ത് ചാറു ചെയ്യാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, സൂപ്പ് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.
1.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് - 0.25 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 14.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ - 9.6 ഗ്രാം, ഫൈബർ - 0 ഗ്രാം, സോഡിയം - 686 മി.ഗ്രാം.
ചീര കൊണ്ട് ലെന്റിൽ സൂപ്പ്
- ഉള്ളി 2 തല,
-2 കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത് മൂപ്പിക്കുക
തൊലി പെരുംജീരകം -2 തല
-1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
- അടരുകളായി 1 നുള്ള്
- ചുവന്ന ചൂടാക്കിയ ചില്ലി കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ്. കാർവേ വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്. കറുവാപ്പട്ട
- 2 ടീസ്പൂൺ. പച്ച പയർ, നന്നായി കഴുകി
- 8 ടീസ്പൂൺ. പച്ചക്കറി ചാറു
-2 കറുവ ഇല
-5 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- തേൻ
-1 ഒരു കൂട്ടം സ്വിസ്സ് chard കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്
- 1 ടീസ്പൂൺ. അസംസ്കൃത pistachios
- ായിരിക്കും
- 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെള്ളം
ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ ചൂട് 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ, സവാള പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്ന വരെ ഉപ്പ് വെന്ത ഉള്ളി, സീസൺ ചേർക്കുക. ക്യാരറ്റ്, പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് വരെ വറുക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, പയറ്, ഉപ്പ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. പാൻ 1/2 കടലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറി ചാറു, വറുത്തെടുക്കുന്നത് വരെ ഇത് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.
2. ബാക്കിയുള്ള ചാറു, 2 കറുവ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായതും, പയറ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ) ചൂട്, കവർ, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. ശേഷം 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, chard എന്നിവ.
ഒരു പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ക്രഷ് പിസ്റ്റാച്ചിസ്, ആരാണാവോ ചേർക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്, വെള്ളം നന്നായി ഇളക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. മ. ഒലീവ് ഓയിൽ ആൻഡ് തീയറ്റ വരെ മിനുസമാർന്ന, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ അല്പം ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറുപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ചേക്കാം.
ഓരോ പ്ലേസ്റ്റോ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക ഓരോ പ്ലേറ്റുകളും മേൽ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.
1 ഗ്രാം, 353 കിൾആൺ, കൊഴുപ്പ് - 14 ഗ്രാം, ഇതിൽ പൂരിത 1,6 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 45 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ - 15 ഗ്രാം, നാര് - 13 ഗ്രാം, സോഡിയം - 378 മില്ലിഗ്രാം.