- ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉള്ളി - 2 കല. തവികളും
- മാവ് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 കപ്പ്
- പാൽ - 3 ഗ്ലാസ്
- ഫാറ്റി ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- ചെമ്മീർ വെളുത്ത ചീസ് - 1-1 / 2 കപ്പുകൾ
- ചേദർ മഞ്ഞ ചീസ് - 1-1 / 2 കപ്പുകൾ
- ബ്രോക്കോളി - 4 കപ്പ്
1. ബ്രൂക്കോളിക്ക് ഒരു ദമ്പതികളെ തിളച്ചുമറിയുക, തണുത്ത പരുപ്പ്, പാലുൽപ്പാദനം, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ചൂടുള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, 5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഇളക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാവും വെന്ത ഇളക്കുക. 3. പതുക്കെ പാൽ, ക്രീം, ചാറു ഒഴിക്കുക, ഏകതാപം വരെ ഇളക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 4. ബ്രോക്കോളി, രണ്ടുതരം ബജ്റഡ് ചീസ് ചെഡ്ഡാർ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5. ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക. ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ സൂപ്പ് ഇനി കൂടുതൽ, അത് മാറുന്നു. 6. ഗോതമ്പ് അപ്പത്തിന്റെ മുകളിലുള്ള ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക, മധ്യത്തിൽ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. 7. ഒരു വടി ഉപയോഗിച്ച്, വേവിച്ച സൂപ്പ് ഒരു അപ്പം പാത്രത്തിൽ പകർത്തുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഒരു ചെറിയ പിടി ഉടനെ തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 8