ബ്രൊക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ്

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു നാം സമചതുര കടന്നു പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. സമാന്തരമായി, ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

• ബ്രോക്കോളി - 800 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• ബൗ - 5 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ആരാണാവോ (ബണ്ടിൽ) - ഒരു കഷണം
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 ലിറ്റർ
• ക്രീം 33% - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു നാം സമചതുര കടന്നു പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. സമാന്തരമായി, ഞങ്ങൾ മതിയായ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇളം തവിട്ട്. നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു സൂപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത ശേഷം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, സൂപ്പ് വരെ ബ്രോക്കോളി (എന്റെ ഫ്രോസൻ രൂപത്തിൽ) ചേർക്കുക. ഉടനെ ഈ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക ശേഷം. നമുക്ക് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാം, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പ് അഗ്നിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യും. നാം സൂപ്പ് തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി കത്തി ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. സോളിം, കുരുമുളക്, പാൻ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതൊടിക്കുക. സൂപ്പ് സന്തുലിതത്വം ഇതുപോലെയായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്രാവക ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ചാറു ചേർക്കുക - മാവു. ക്രീം കുളിച്ച്, ഇകഴ്ത്തുകയോ തകര്ന്നു നേരിട്ടോ ചേർക്കുക. സൂപ്പ്-പാലിലും തയ്യാറാണ്, ബോൺ appetit! :)

സെർവിംഗ്സ്: 6-8