ബ്രൊക്കോളിയിൽ സാലഡ്

ബേക്കൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അക്കരപ്പച്ച ഇടുക, ഇടത് ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ:

• ബ്രോക്കോളി (കാബേജ്) - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബേക്കൺ - 300 ഗ്രാം
• അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 1 ഗ്ലാസ്
• തേൻ - 14 കപ്പുകൾ
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ബേക്കൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ബാക്കൺ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. തുകയല്ല എന്ന രൂദമായ വരെ ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വറുത്ത ബേക്കൺ, അത് ഒരു സാലഡ് ആവശ്യമില്ലാത്ത അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച്. കാലുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റാം. ബ്രോക്കലിയുടെ പൂങ്കുലകൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തില്ല. 2 മിനിറ്റ് വേരിം (കൂടുതൽ ശരിയായി, ബ്ലാഞ്ചിംഗ്). പിന്നെ ഉടനെ ബ്രോക്കോളി ഐസ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റണം. അങ്ങനെ പാചകം വേഗം നിർത്തും. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - നിങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി ഒരു colander ആയി ഇട്ടാൽ, പൂങ്കുലകൾ മൃദുവാക്കരുതെന്നും പൊട്ടിയാവില്ല. ബ്രോക്കോളി ചൂടുള്ള പൂങ്കുലകൾ ഇടപെടുന്ന സമയത്ത് ഐസ് വെള്ളം ഉടനെ ചൂട് മാറുന്നു, അതിനാൽ ഈ വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു പുതിയ പകരും - വീണ്ടും ഐസ്. പൂങ്കുലകൾ തണുത്ത വരെ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ. തണുത്ത പൂങ്കുലകൾ വീണ്ടും colander ലേക്കുള്ള ഇട്ട് (നിങ്ങൾ പോലും എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും - തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ബ്രോക്കോളി തണുത്ത). നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. ഇപ്പോൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. മയോന്നൈസ് ൽ (തേൻ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക). നന്നായി ഇളക്കുക. ഫലമായി ഡ്രസിംഗിനു വറുത്ത ബേക്കൺ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ സൗന്ദര്യമത്സ്യം, ബേക്കൻ, ഉള്ളി, വറ്റല് ചീസ്, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ചേർത്ത മിശ്രിതം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അവസാന സ്ഥലത്ത് ചേർത്ത് ബ്രോക്കോളി വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കണം - ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം ഒരു ബ്രൊക്കോളി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കണം. കൃത്യമായി അതു ഇളക്കുക - കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് അയയ്ക്കുക, പിന്നെ മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 6