സാധാരണയായി, ഗോമാംസം ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി മാംസം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചാൽ, അതിൽ നിന്നും വളരെ ചീഞ്ഞ തന്ത്രവും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കാറുണ്ട്, പന്നിയിലിനേക്കാൾ മോശമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഛോട്ടുകൾക്ക് കട്ട് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ അത് വാങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ അതു പോലെ അറിയാൻ വേണം, വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ ഒരു tenderloin പാചകം കീഴിൽ ഏതെങ്കിലും പൾപ്പ് വിൽക്കാൻ കഴിയും കാരണം. ടെൻഡർലോയിൻ കോണ്ടം ഉള്ളിൽ ഉള്ള ഒരു പേശിയാണ്. അത് പ്രായോഗികമായി ഒരു ലോഡും അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അത് മൃദുലമായിത്തന്നെ നിലകൊള്ളുന്നു. ഒരു വലിയ വലിയ നീളം വരുന്ന വലിയ മീൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ചിലപ്പോൾ ബലിയെൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങൾ ടെൻഡൻലോയിൻ വാങ്ങാൻ തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ, മാംസത്തിന്റെ മറ്റൊരു മൃദു ഭാഗത്ത് നിന്ന് മാംസഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശരിയായി മുറിച്ചു കളയണം: എല്ലാ ചിത്രങ്ങളും തണുപ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒപ്പം നാരുകൾക്കടിയിൽ കട്ടിയുള്ള വിരലുകൾകൊണ്ട് അവ മുറിക്കുക. ഗോമാംസം മുതൽ ഗോമാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെ പ്രത്യേക പാചക വികാരങ്ങളും അനുഭവങ്ങളും ഇല്ലാതെ അത്യാവശ്യമാണ്. മാംസം ഇതിനകം വറുത്ത ഒരു നിമിഷം പിടിപ്പാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഉണക്കി ഇല്ല, ഉടനെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം.
ചേരുവകൾ:- ബീഫ് ടെൻഡറോലോയിൻ 500 ഗ്രാം
- Groot semolina 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കടുക് 2 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു ഗോതമ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ബീജോത്പാദനത്തിന് അര ഗ്ലാസ് സെമോലീന, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 ഇറച്ചി കഴുകി നാരുകൾ മുറിച്ചു നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് semolina കടന്നു മുക്കി.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പിന്നെ ഓരോ കഷണം രണ്ടു വശത്തുനിന്നും നന്നായി വിമുക്തമാണ്.
- ചുവട് 4 ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ വിപ്പ് മുട്ട വെള്ളത്തിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ലെ.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ഓരോ കഷണം മാവും വീണ്ടും സെമോൾനയിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് നല്ല ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മുട്ടയും വെന്തയും ചേർക്കുക.
- ചുവട് 6 പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചൂട് ഓരോ ഫ്രൈ. പച്ചക്കറി വെളിച്ചം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക.