കരളിൻറെ ഉപയോഗപരമായ സ്വഭാവം പുരാതന കാലം മുതൽ, കരൾ രോഗശാന്തി ഉള്ളതിനെ കുറിച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. ഉദാഹരണമായി, ഈജിപ്തിൽ, പല ഭക്ഷണങ്ങളും കരൾ, പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മഹത്തായ ഡോക്ടറും പണ്ഡിതനായ ഇബ്നു സീനയും (അവിബ്സന്നയും) തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രസിദ്ധമായ വൈദ്യശാസ്ത്ര ഗ്രന്ഥത്തിൽ, ക്ഷീണിച്ച രോഗികൾക്ക് ആട്ടിന്റെ കരൾ ജ്യൂസ് കാണുമ്പോൾ, ഇതുവരെ വൈറ്റമിൻ എയെക്കുറിച്ച് ആർക്കും അറിയില്ല. അപ്പോൾ കരളിൽ എന്താണ് പ്രയോജനം? ആദ്യം, അതിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നു രൂപത്തിൽ ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ് പോലുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഹീമോഗ്ലോബിൻ സാധാരണ സിന്തസിസിനായി നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ചെമ്പ് അതിന്റെ വിരുദ്ധ വർണ ശമനത്തിനും അറിയപ്പെടുന്നു. രണ്ടാമത്, കാലിം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവ പോലുള്ള പല മൈക്രോറൂട്ടും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ; അമിനോ ആസിഡുകൾ: ഡിസ്പ്രോപാൻ, ലൈസിൻ, മെത്തിയോയ്ൻ. വൃക്ക ആരോഗ്യം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, സാധാരണ കാഴ്ച, അതുപോലെ മിനുസമായ ത്വക്ക്, കട്ടിയുള്ള മുടി, ശക്തമായ പല്ലുകൾ എന്നിവയ്ക്കാവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എയിൽ കരൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. ചിക്കൻ കരളിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് വളരെ ഫലപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉത്പന്നമാണ്. അതിൽ നിന്നുള്ള പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അടുക്കളകളിൽ പലപ്പോഴും കാണാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊറിയയിൽ കൊഴുപ്പ് കരൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, കൊറോണേറ്റ് ക്ഷീണം, ദുർബലമായ കാഴ്ച, ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ, അസുഖം, പ്രസവം എന്നിവയിൽനിന്നും വീണ്ടെടുക്കൽ.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ കരൾ 1000 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആപ്പിൾ 1 പിസി.
- ചീസ് ഹാർഡ് 500 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് അധിക 3 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ കരൾ, ആപ്പിൾ, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ മയോന്നൈസ്.
- ഘട്ടം 2 നാം ചിക്കൻ കരൾ തല്ലി, കണക്കുകൂട്ടല് 1 ചിക്കൻ കരൾ = 1 മുളകും.
- സ്റ്റെപ് 3 സ്ട്രിപ്പുകൾ 2-3 സെന്റിമീറ്ററിലേക്ക് ആപ്പിൾ മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 4 നാം grater ന് ചീസ് തടവുക.
- ചുവട് 5 സവാള പാത്രത്തിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 6 ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഇടുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വറുത്തെടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കരൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 അതിനു ശേഷം കരളിൽ ഓരോന്നും ഓരോ വറുത്ത ഉള്ളി ഇടുക.
- ഘട്ടം 9 അടുത്തത്, കട്ട് ആപ്പിൾ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 കരൾ അടുത്ത ഘട്ടം വറ്റല് ചീസ് കിടന്നു.
- ചുവട് 11 മിശ്രിതം ഏകദേശം 400 മില്ലി ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് വെള്ളം ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ഒരു ഗംഭീ-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുളകുകൾ ചേർത്ത് കരൾ ദ്രാവകം മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 13 180 ° C താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങളുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു!