- ബസ്മതി അരി - 200 ഗ്രാം
- ഗ്രീൻ പീസ് പച്ച പയർ - 100 ഗ്രാം
- ബ്രോക്കോളി - 100 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- ധാന്യം ടിന്നിലടച്ച - 200 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ഒലിവ് എണ്ണ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഒന്നാമതായി, പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ (സാധാരണയായി വെള്ളം 1: 2 അരിയ്ക്ക് തുല്യമായ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ എറിഞ്ഞ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക) ബസ്മതി അരി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനിടയിൽ, അരി ബ്രൂക്ക് - നമുക്ക് നമ്മുടെ പച്ചക്കറികളുടെ സംരക്ഷണം നൽകും. നാം ഇത് എടുക്കും, ഒലീവ് ഓയിൽ കുടിക്കാം. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക, ചെറുതായി കത്തികൊണ്ട് തകർത്ത്. വറുത്ത പൊടിച്ചെടുത്ത് വെളുത്തുള്ളി മണം പിടിക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യണം. കാരറ്റ് ആൻഡ് ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് (ഞാൻ ഒരു തൈ ഉള്ളി ഉണ്ടായിരുന്നു, അങ്ങനെ ഞാൻ വെട്ടി പോലും). ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി തവിട്ടുനിറഞ്ഞപ്പോൾ സുഗന്ധരോടൊപ്പം തളിക്കേണം. പിന്നെ വേവിച്ചതിനു ശേഷം ബീൻസ്, പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനുട്ട് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. പിന്നെ ധാന്യം ചേർക്കുക. മൂന്നര മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരേ തീയിൽ വറുക്കുക. ബ്രോക്കോളി, വെന്ത, 5 മിനിറ്റ് കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് അര ടീസ്പൂൺ വേവിച്ച വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, 15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ തയാറാക്കുന്നതു വരെ. പച്ചക്കറികൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 5-10 മിനിറ്റ് നേരം ആകാം. തീയിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത് ഉടനെ വിളമ്പി. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4