- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (കുഴെച്ച വേണ്ടി)
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഗ്ലാസ് (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
- ബദാം - 150 ഗ്രാം (ടെസ്റ്റിന്)
- മാവു - 0,75 ഗ്ലാസ് (ടെസ്റ്റിന്)
- തൊലി വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം (ക്രീം)
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 150 മില്ലിലേറ്റർ (ക്രീം)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം (ക്രീം)
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ. സ്പൂൺ (ക്രീം)
ബദാം 4 മിനിറ്റ് താഴ്ത്തിയിരിക്കണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പിന്നെ ഒരു colander ഇടുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് കേർണലുകളിൽ നിന്ന് കേർണലുകൾ നീക്കം. ബദാം പൊടിച്ച് മുളകുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച yolks. ഒരു ഏകത്വ പിണ്ഡത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന അരിയും ചേർക്കുന്നു. ഒരു കട്ടികുറഞ്ഞ നുരയെ കടിച്ചുവിട്ട് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള വിപ്പ്. ഗ്രൗണ്ട് യോലുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ബദാം, മാവു എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. മിശ്രിതം തണുത്ത വെള്ളമൊഴിച്ച് മിശ്രിതമായി മിശ്രിതമാക്കുക. 180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിച്ച കവർ സംരക്ഷിക്കുക. ഒന്നര തീരത്ത് ബദാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. മ. പരസ്പരം വളരെ ദൂരത്തായി. ഒരു ചെറിയ റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച്, മാവു അല്പം തളിക്കുന്ന, നേർത്ത ചുറ്റും ദോശ ഉണ്ടാക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. അറ്റങ്ങൾ വിന്യസിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വയ്ക്കുക. 4 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരിയുക, അടുപ്പിലെ ഒരാളിൽ നിന്ന് ദോശ എടുക്കുക, പെട്ടെന്ന് അവയെ ട്യൂബുകളായി മാറ്റുക. കേക്കുകൾ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ, അതിനാൽ ഗ്ലൗസുകളുമായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുക. ഒരു ക്രീം നിർമ്മിക്കുക. വാൽനട്ട് മുറിക്കുക. ചൂട് വേവിച്ച ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു മനോഹരമായ നുരയെ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ക്രീം ബീറ്റ്. തടസ്സം കൂടാതെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉടനെ മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു പാചക ബാഗ് ക്രീം ഇട്ടു, ട്യൂബുകൾ അവരെ നിറക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12