- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ (വലുത്)
- ചുവന്ന ഉള്ളി - കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ
- ബാസിൽ - ഒരു കപ്പ് (1 കപ്പ്, കപ്പുകൾ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്)
- കിലാന്റ്രോ - കപ്പുകൾ
- ആരാണാവോ - കപ്പുകൾ
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഉപ്പ് - ടീപോൺസ്
- ബഗുലേ - 1 കഷണം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - ടീപോൺസ്
- കുരുമുളക് - ടീപോൺസ്
- തക്കാളി അവിശ്വസനീയം - 3 കഷണങ്ങൾ
- ചെറി തക്കാളി - 1 ഗ്ലാസ്
- Rukola - 1 ഗ്ലാസ്
1. വലിയ തക്കാളി മുക്കാൽ ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ചേർക്കുക. നന്നായി ചുവന്ന ഉള്ളി വെട്ടി തക്കാളി രണ്ടാം പാക്ക് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് പകുതി വെച്ചു. ഒരു കപ്പ് പാത്രത്തിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ വീന വിനാഗിരിയോടൊപ്പം ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പൊരുത്തം എല്ലാത്തിനെയും ഇളക്കുക. 2. നല്ലൊരു തുണിയ്ക്കുകിൽ നെയ്തെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു നഞ്ചിൽ മിശ്രിതം നെയ്തെടുത്ത് വയ്ക്കുക. തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. പകുതി കണ്ട് ബാഗെട്ട് മുറിച്ചു കളയുക, ഒലിവ് ഓയിൽ മുഴുവൻ വശത്ത് രണ്ടു ഭാഗത്തേയ്ക്ക് അരയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബാഗെറ്റ് മുറിക്കാം. 4. ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത അനുവദിക്കുക. 5. ചെറുകിട കഷണങ്ങളായി കുമ്മായം, ചെറി തക്കാളികൾ മുറിക്കുക. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി സോസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക, പരിപ്പ് തക്കാളി, ശേഷിച്ച ഉള്ളി, arugula കൂടാതെ ഒരു കപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ. സാലഡ് ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനു മുമ്പ് ഉടൻ ഏതാനും ബേക്കറ്റുകളുപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4